ДетОКС-питание. ГУРМАН-ТУР. Ямайка. Сделано со вкусом

Здравствуйте, Девочки!

С вами снова я, Анна Лубневская. И сегодня мы приземляемся на еще один фантастический остров — на Ямайку. Ямайка — это карибский остров-государство, покрытый горами, тропическими лесами и окаймленными рифами пляжами. Ямайка – это родина стиля регги, поэтому в столице страны Кингстоне стоит посетить Музей Боба Марли, посвященный знаменитому исполнителю.

Страну населяют множество народов, и в течение развития возникла самобытная кухня. Большинство блюд на острове готовят из мяса (свинина, козлятина), птицы и рыбы, всё очень щедро сдабривая разнообразными приправами. Среди особенностей ямайской кухни стоит отметить также присутствие густых и ароматных мясных и рыбных бульонов (иногда с добавлением фруктов), которые часто используют в качестве подливы в гарниры.

Отдельного внимания здесь заслуживают блюда из курицы. Это, пожалуй, одни из самых популярных и любимых туристами гастрономических изюминок Ямайки. Очень распространены пряные закуски из теста, овощи, ром, пиво, чай и мучные кондитерские изделия.

Для приверженцев вегетарианского питания на Ямайке есть растафарианская еда, в основе которой лежат блюда из овощей и злаковых культур без применения в процессе приготовления мясо-молочных продуктов и соли.

Если вы не пробовали ямайские фрукты, считайте, что не пробовали ямайскую кухню вообще. Любителям экзотики придутся по вкусу ораник, являющийся гибридом апельсина и мандарина, и угли – смесь мандарина и грейпфрута.

Топ-10 ямайских блюд:

Аки и солтфиш — блюдо из плодов экзотического дерева, по вкусу напоминающего авокадо.
Джерк Чикен — маринованная в специальном соусе и затем приготовленную на углях дерева пименто курица-гриль
Козленок Карри — маринуют в лимонном соке с использованием приправ, жарят на оливковом масле и подают, как правило, с рисом.
Рис и бобы — красные бобы варят в кокосовом молоке, который придает им мягкий кремовый вкус, потом добавляют туда лук и перец и подают на стол вместе с рисом.
Паттис — это пирожки, приготовленные на тонком тесте с использованием начинок из мяса, рыбы, морепродуктов, сыра или овощей
Суп Калалу — суп из этого растения прост в приготовлении, но при этом наваристый, полезный для пищеварения и очень вкусный
Рыба Эскович — рыбу сначала маринуют в уксусе, затем добавляют лук и натирают специями, а после жарят в масле до хрустящей корочки и подают с луком и перцем.
Суп Маниш Вотер — это экзотическое блюдо, основными составляющими которого являются козлиные голова, копыта и потроха. Все эти ингредиенты варят в большой емкости, добавляя в нее бананы, картофель, морковь и острые приправы.
Закуска из платана (родственник банана) — дольки из него обжаривают и подают либо с сахаром и медом, либо с острыми соусами.
Гиззада — это корзиночка, начиненная маслом, кокосом, нугой и имбирем. Хрустящая и сладкая на вкус, с мягким и нежным ароматом.

Все блюда воистину готовятся со вкусом! Хотите что-нибудь попробовать — пишите мне в Instagram в директ, будем разбирать рецепты.

Также много полезных рецептов мы разберем на моем зимнем семинаре по питанию «ДетОКС-питание: Зимнее долголетие», который состоится 2 декабря в 10:00 по МСК

Прямо во время семинара, помимо основной информации, вы получите:

Описание и действие 10 самых мощных адаптогенов
3 привычки японских долгожителей
Лабораторию Омоложения
3 перекуса, которые продлевают жизнь
Более 10 шпаргалок
7 самых полезных орехов
6 видов топленого масла
10 добавок к выпечке
Шпаргалку по видам кухонных ножей
Как бланшировать 9 видов овощей
Чем заменить молоко, мясо, яйца
4 вида овощных котлет
Виды чая
Как пить травяной чай
Полезный бонус для досуга

Кроме того, после семинара вы получите доступ к секретной страничке, где вас ждут:

Запись встречи и презентация
Брошюра «6 рецептов зимней ДетОКС-кухни»
Брошюра-БОНУС «Супер Еда. Тайны и разгадки»
А также Видео-рецепт «Смузи Долгожителя» от Анны Лубневской

Вот, что говорят о наших семинарах по питанию:

Елена Фельдманн
Здравствуйте! Вчера я участвовала в семинаре «Летние соблазны» с Анной Лубневской. Хоть я уже давно интересуюсь темой правильного питания, но вчера я поняла, что у меня нет четкого понимания того, что происходит в организме — какие процессы, что на что влияет, как можно регулировать определенные проблемы с помощью правильного питания. Я не считала, что сезонность питания — это очень важно, хоть и слышала об этом, но не воспринимала всерьез. Теперь же, благодаря четким, обоснованным научно объяснениям Анны, я начала смотреть на свое питание по-другому, увидела свои ошибки, начинаю строить свой рацион более осознанно. Это приведет меня к результатам, к которым я стремлюсь. Я считаю, что такие семинары очень необходимы — они еще больше мотивируют, повышают осознанность, понимание, ясность — что делать, как, для чего и почему, и какой результат это даст. Хочу сказать, что Анна очень красивая женщина, очень хорошо и легко подает информацию — она легко воспринимается, что мне очень важно. Я от души благодарю Анну и Оксану за их труд, и с нетерпением жду новых встреч!!!

Долголетие — одна из самых важных и часто обсуждаемых в последнее время в научном мире тем! И я с радостью поделюсь с вами всеми своими знаниями! Подробнее ознакомиться с программой семинара и забронировать место на участие можно здесь либо нажав на баннер внизу. Для тех, кто пропустил предыдущие встречи, есть возможность приобрести прошедшие семинары в записи. Информацию, как это сделать, так же можно получить здесь.

Готовьте  по-ямайски «со вкусом», записывайтесь на зимний семинар здесь и до встречи в пятницу на новом острове!

Ваша Анна Лубневская

0

Автор публикации

не в сети 4 дня

Оксана

0
Комментарии: 20Публикации: 678Регистрация: 25-09-2013

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Генерация пароля