ДетОКС-рецепт. Квашеная РЕПКА. Бабка и дедка отдыхают, а мы КВАСИМ

Добрый день, Красавицы!

Слышали, как «посадил дед репку, выросла репка большая-пребольшая…» и не очень вкусная, точнее – на любителя? :) Чем закончилась история, знает Ольга – последовательница программы «Женский ДетОКС».

«А у меня тут завалялось несколько репок. Когда покупала, думала репа, как тыква — сладенькая. А оказалось — ближе к редиске. Мне не понравилось в свежем виде. Решила заквасить. Натерла на крупной терке, туда же морковку, перчик болгарский тонкими полосочками, кинзу. Держала так же, как капусту, дня три в тепле, а потом в холодильник. Такая вкуснота получилась. :))) Рекомендую».

Просто супер! Спасибо за интересный рецепт, Ольга! :) Вот так щепотка изобретательности и толика опыта могут превратить любой продукт в аппетитное и полезное блюдо.

Когда-то репа была частой гостьей на любом столе. Потом ее место занял картофель. Но тем из нас, кто стремится быстро привести фигуру в порядок, стоило бы обратить самое пристальное внимание на бабушкины кулинарные книги. Потому что их главная героиня – РЕПА – это, пожалуй, один из наименее калорийных корнеплодов. В 100 г продукта содержится чуть больше 30 калорий, а также витамины С, Е, РР, В1 и В2, бета-каротин и растительные жиры. Богат непопулярный нынче овощ и микроэлементами. В его составе можно найти серу, кальций, фосфор, натрий, железо, а также наш любимый магний – надежный союзник хорошего настроения.

Репа является отличным источником клетчатки, активизирует перистальтику кишечника, выработку желудочного сока и способствует ДетОКСу. Сок этого корнеплода иногда используют, чтобы лучше засыпать, а теплый отвар – для лечения кашля. Ну, а некоторые Красавицы включают репу в свой рацион, чтобы восполнить дефицит серы, благотворно влияющей на состояние кожи.

Даже если репа – не ваш продукт, это не значит, что стоит отказываться от кулинарных экспериментов или вкусных квашеных овощей. Ведь вы всегда можете приготовить аппетитную пробиотическую капусту по рецепту Оксаны Зубковой или что-то более необычное, например, топинамбур по рецепту Лейлы Тимошиновой. А пока ждете результатов Красивого квашения, загляните в нашу книгу «Обнаженная еда», там есть чем заморить самого взыскательного червячка. :) 

Приятного АППЕТИТА!

Ваши Оксана и Анна :)

banner-books

Добавить комментарий