ДетОКС-рецепт. Наслаждение ЗАПЕКАНКОЙ и Женским уикендом

Добрый день, Девочки!

Мы – Оксана Зубкова и Анна Лубневская – снова с вами, чтобы делиться добрыми мыслями и опытом, а также искренне благодарить. БЛАГОДАРИТЬ солнце за то, что не позволяет этой осени бесконечно хмуриться. Благодарить каждую из вас за то, что являетесь нашими подругами, единомышленницами и спутницами на пути к здоровью и красоте. Благодарить последовательницу программы «Женский ДетОКС» Любовь Мамасеву за новый чудесный рецепт, которым спешим поделиться с вами.

Те, кто читал книгу «Обнаженная КРАСОТА», знают, что ферментированные овощи – отличные помощники в обретении плоского животика и стройной фигуры. Ведь квашение не зря пользуется популярностью у различных народов на протяжении долгих лет.

Овощи, сами по себе, – основа здорового рациона. А квашеные овощи наполняют кишечник полезными живыми бактериями, которые вступают в бой с кандидой, вирусными и грибковыми инфекциями, а также помогают нормализовать гормональный фон и укрепить иммунитет. Кроме того, ферментированные овощи помогут вашему организму оставаться молодым как можно дольше, насыщая его витаминами группы В, а также С и К, способствуя выведению тяжелых металлов и нейтрализации токсинов.

Девушки, которые регулярно употребляют ферментированные овощи, частенько отмечают уменьшение тяги к сладкому и алкоголю. Что неудивительно, ведь правильное квашение способствует восстановлению баланса в вашем кишечнике, а значит и в организме в целом.

Запеканка из нута и цветной капусты с ферментированным томатным соусом

1 стакан нута (сухого)
Вилок цветной капусты (средний)
Чеснок — 4 зубчика
Гималайская соль
Любая имеющаяся зелень — небольшой пучок

Замочить на ночь нут (если позволяет время, можно и прорастить), затем немного отварить, чтобы стал мягче. На комбайне или в блендере измельчить нут, чеснок и зелень, чтобы получилось пюре. Посолить. 

Цветную капусту разобрать на соцветия и измельчить в комбайне (как делаем на рис).
Смазать дно стеклянной посуды, в которой будем запекать наше блюдо, кокосовым либо топленым маслом. Первым слоем выкладываем половину пюре из нута, вторым слоем — половину измельченной цветной капусты, третьим слоем — оставшееся пюре из нута, четвертым — оставшуюся часть цветной капусты. Ставим запекать в разогретую духовку (180 С) на 40 минут.

Запеканка готова. :)

К запеканке у меня получился очень вкусный ферментированный томатный соус

1,5 кг крупных мясистых помидоров
Красный сладкий перец — 2 шт.
Перец чили (маленький) — 1 шт.

Все перемолоть в блендере, перелить в 2-хлитровую банку, плотно закрыть крышкой. Оставить при комнатной температуре на 2,5 дня. Раз в день соус взбалтывать, не открывая крышки. Через 2,5 дня открыть банку, разлить содержимое по маленьким баночкам и убрать в холодильник.

Получается очень вкусный кисло-острый «живой» соус (он действительно «живой», ведь можно увидеть, как он «дышит»). Лучше всевозможных кетчупов. И его можно не только добавлять к готовым блюдам, но и использовать вместо помидоров или томатной пасты при приготовлении блюд.

Буду рада, если рецепты покажутся вкусными и будут полезными. :)

Огромное спасибо, Любовь, за то, что не даете нашим животикам скучать! :) И особая благодарность за рецепт ферментированного томатного соуса.

Стройных, здоровых и довольных животиков вам, Девочки! И не забывайте, что мы ждем ваших авторских рецептов.

А еще одно НАСЛАЖДЕНИЕ вас ожидает в Карловых Варах, где Ольга Левальдер, основатель Академии Женского Счастья проведет для вас семинар “ЭНЕРГОНАСЛАЖДЕНИЕ”. Я люблю встречи с Ольгой. Уверена, полюбите и ВЫ! Все подробности вы найдете здесь.

Остаемся на связи!

 

0

Автор публикации

не в сети 11 часов

Оксана

0
Комментарии: 19Публикации: 649Регистрация: 25-09-2013

Comments

  1. Ирина says:

    Здравствуйте, Оксана и Анна!

    Спасибо за информацию в статье и отдельно за рецепт (и автору рецепта тоже :-) ).

    Объясните, пожалуйста, такой момент.
    Чем отличается квашение от обычного брожения (например, спиртового)?

    0

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Генерация пароля