ДетОКС-рецепт. Полезный рецепт на ужин для ВАС!

Добрый день, Девочки!

Сегодня у нас среда, и мы с Анной Лубневской в нашей традиционной рубрике ДетОКС-рецептов поговорим про ужин.

Несомненно, главным и самым сытным приемом пищи должен являться завтрак, так как именно завтрак помогает нам окончательно пробудиться от сна и набраться сил начать новый день, а вот ужин, напротив, должен быть легким и полезным, чтобы не перегрузить организм перед сном и не откладываться нежелательными килограммами на талии и бедрах.

Но каким же должен быть здоровый ужин, какие ингредиенты должны включать в себя легкие и полезные блюда и как к тому же найти силы после тяжелого дня на приготовление таких блюд? На самом деле, полезный ужин — не столь уж и трудоемкий в плане процесса приготовления! Вкусные и сытные блюда, подходящие для вечерней трапезы, можно приготовить очень быстро и удивиться тому, каким красивым и главное полезным получается вечерний прием пищи.

И сегодня мы с вами приготовим нутовые котлетки с соусом из авокадо.

Для котлет:

2 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
1 стакан предварительно сваренного нута
горсть шпината, крупно нарубленного (примерно ¼ стакана)
1 фермерское яйцо
1–2 ч. ложки розовой гималайской соли
1 ч. ложка куркумы
4 ст. ложки нутовой муки + еще 3 ст. ложки для панировки
масло гхи или кококосовое масло для жарки

Для соуса:

1 спелый авокадо
сок ½ лимона
2 ст. ложки кунжутного масла
1 ст. ложка мелко нарезанного красного лука
¼ чайной ложки розовой гималайской соли

В большой сковородке обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. В блендере измельчите нут до однородной пасты. Добавьте в получившуюся пасту лук, чеснок, шпинат, соль, яйцо, куркуму и снова смешайте в блендере. В большую тарелку насыпьте пару ложек нутовой муки для панировки. Используя ложку, из нутовой пасты сформируйте одинаковые шарики. Слегка придавите шарик ладонью сверху, обваляйте в нутовой муке, стряхнув излишки муки рукой. Обжаривайте нутовые котлетки по 2–3 минуты с каждой стороны.

Для приготовления соуса из авокадо просто разрежьте авокадо пополам и поместите мякоть в миску. Добавьте остальные ингредиенты (лимон, оливковое масло, лук, соль, по желанию специи) и разомните вилкой в однородную массу. Чтобы текстура получилась однородной, можно смешать всё в блендере, добавив лук в самом конце.

При подаче полейте котлетки соусом из авокадо, украсьте томатами (можно вялеными) и зеленью.

Еще больше невероятно красивых и в то же время простых и дешевых рецептов вы сможете научиться изобретать сами, если воспользуетесь «шпаргалками» и схемами из нашего семинара по питанию «Весеннее пробуждение». Если вы еще не посмотрели эту встречу, самое время присоединиться к нам здесь или нажав на баннер внизу и стать посвященными в тайны и ритуалы приготовления вкусных, полезных, простых, но в то же время красивых блюд.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram, следите за новостями и..  не забывайте про ужин! :)

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Оксана

0
Комментарии: 19Публикации: 614Регистрация: 25-09-2013

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Генерация пароля