ДетОКС-РЕЦЕПТ. Салат для детей и всей семьи

Приятного и вкусного всем дня!

С вами Оксана Зубкова, Анна Лубневская и команда Академии ДетОКСа:)

Сегодня мы с радостью представляем вам ДетОКС-Рецепт САЛАТА из разряда Вкусно, Полезно, а главное – Просто!:)

Салат из свеклы, чернослива и редьки

Вам понадобится:

4 небольших отварных свеклы
1 редька
½ стакана чернослива без косточек
2 ст. ложки кокосового масла
розовая гималайская соль

Очистите редьку и свеклу, натрите на крупной терке по отдельности. Залейте кипятком чернослив, оставьте на 20 минут, после чего слейте воду и мелко нарежьте. Перемешайте подготовленные продукты, посолите, полейте маслом и подавайте на стол.

Это блюдо точно понравится и детям, и взрослым, а уж о его полезности не приходится лишний раз говорить.

Свекла богата витаминами С, группы В, в том числе и B9 (фолиевой кислотой), магнием для снижения нервного напряжения; медью, необходимой для синтеза гормона щитовидной железы – тироксина; калием, который регулирует артериальное давление; цинком, благотворно влияющим на общий иммунитет; железом для доставки кислорода ко всем органам; йодом для эффективной работы щитовидной железы. Кроме того, свекла содержит нерастворимую клетчатку и пектины, которые очищают стенки кишечника.

Редьку же на Руси употребляли для избавления от самых разных заболеваний. Она богата витаминами и минералами. А солей калия в ней больше, чем в любом другом овоще. 100 граммов редьки содержат в себе суточную дозу магния, калия и кальция. Многие медики считают редьку природным антибиотиком, поскольку ее удивительные антибактериальные свойства помогают организму эффективно справляться с бактериями и вирусами. Кстати, есть редьку лучше всего именно в составе салата, вместе с другими овощами. Тогда польза ее будет подчеркнута, а горький привкус разбавлен.

Чернослив, в свою очередь, богат пектиновыми веществами, которые выводят из организма тяжелые металлы, радионуклиды и нитраты.

Кокосовое масло добавит вашему блюду пользы и пикантности. Такой рецепт непременно понравится и детям, и взрослым. Попробуйте приготовить этот простой ДетОКС-салат и напишите в комментариях, как отнеслась к новому блюду ваша семья. Или поделитесь рецептом своего вкусного и полезного салата:)

Красивого вам аппетита!:)

«Обнаженная Еда». Едим Красиво! Худеем Грамотно!

P.S. Салат великолепно подходит для питания по программе между ДетОКСами и для тех, у кого нет избыточного роста кандиды. Салат не подходит при проведении антикандидной диеты.

 

 

Comments

  1. Avigalinka says:

    Спасибо за рецептик! А сколько вы варите свеклу? (у меня выходит 2 часа минимум. от нее там что-то вообще остается?)

    • Я запекаю в фольге в духовке сразу на несколько порций. А потом в той же фольге их храню в холодильнике, очень удобно. Достаю сколько нужно для супа или салата, зимой всегда есть запас печеной свеклы и ни капли сока не теряется )

    • Оксана says:

      Мы редьку готовим или на пару, или в посуде с системой виталок — получается как в печи, томится, без добавления воды. Время приготовления зависит от размера свёклы. В среднем минут 30. Если используете обычную посуду, то воду не выливайте — используйте ее в блинчики, суп и т.д. — там витамины из свёклы. Фольгу не используем и тем более не храним в ней — фольга содержит алюминий!

  2. Татьяна says:

    Добрый день! Какая используется редька — чёрная или зелёная?

Добавить комментарий