ДетОКС-РЕЦЕПТ. Тальятелле из цукини с миндалем

Приятного и вкусного всем дня!

С вами Оксана Зубкова, Анна Лубневская и команда Академии ДетОКСа:)

Мы продолжаем вкусно и вдохновенно готовить в стиле ДетОКС. И сегодня мы с вами отправляемся на кухню, чтобы приготовить блюдо со звучным названием «тальятелле»!

Кстати, тальятелле – это классическая итальянская паста из региона Эмилия-Романья. А у нас будет своя полезная тальятелле… из цукини:) Потому что около 90% молодого кабачка цукини составляет… вода (в старых плодах ее гораздо меньше). В цукини гармонично сочетаются белки, жиры и углеводы. Овощ богат витаминами, пектинами (крайне важными для нормализации обмена веществ), магнием, железом, фосфором, калием и натрием, содержит жирные кислоты Омега-3 и L-триптофан (незаменимую аминокислоту, которая не производится организмом, а может поступать исключительно с едой).

Самые вкусные и полезные цукини – это, конечно же, молодые плоды. Их даже не чистят – так тушат, жарят, фаршируют и варят на пару.

Итак, для приготовления Тальятелле из цукини с миндалем нам понадобятся:

4 маленьких цукини-кабачка
100 г миндаля
2 ст. ложки оливкового масла
3 ст. ложки сока грейпфрута или 1 ст. ложка сока лимона/лайма
смесь разных видов перца

Миндаль предварительно вымочить в воде, оставив в холодильнике на ночь. Вымыть цукини и нарезать их на тонкие продольные полосы. Слегка присолить и оставить. Миндаль порубить в блендере на крупные кусочки. Для заправки смешать оливковое масло с соком грейпфрута или лимона (лайма). На блюдо выложить тальятелле из цукини, сверху выложить орехи (не скупитесь, пожалуйста) и полить заправкой. Посыпать свежемолотым разноцветным перцем и подавать. Количество порций – 15-20 шт.

Красивого Вам аппетита!:)

А мы напоминаем, что ВЕСЬ Август объявлен у нас месяцем Обнаженного ДетОКСа! Заказывайте ВСЕ СУПЕРвитамины, СУПЕРминералы и продукты СУПЕРухода для Красоты и Молодости Женщины в онлайн-магазине VesnaWellness.com с БЕСПЛАТНОЙ доставкой заказной почтой по ВСЕМУ миру и присоединяйтесь к нашему Летнему Онлайн-ДетОКСу!

P.S. Уникальная КНИГА СУПЕРполезных Рецептов для всей Семьи в стиле ДетОКС уже СКОРО в продаже! Оставайтесь с нами и следите за новостями в рассылках!

0

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Оксана

0
Комментарии: 20Публикации: 667Регистрация: 25-09-2013

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Генерация пароля