ДетОКС-рецепт. «Зеленое» масло

Добрый день, Девочки!

Сегодня снова среда, а значит я, Анна Лубневская, вместе с Академией ДетОКСа встречаемся с вами в нашей традиционной рубрике :)

В прошлую среду мы с вами готовили Зеленое мороженое, а сегодня продолжим нашу «зеленую» тему и приготовим Зеленое масло. Слышали о таком? Если нет, то читайте дальше :)

Пока у нас с вами еще длится сезон зелени, стоит приготовить «зеленое» масло — это полезная заготовка, которую можно добавлять в овощные супы, смузи, женские кашки. Это масло универсальное, оно дополнит любой гарнир, салат, а еще его очень удобно брать с собой на пикник. Масло прекрасно хранится в холодильнике около месяца. Так что не теряем времени и приступаем к приготовлению.

«Зеленое» масло

100 г зеленого лука
50 г петрушки
50 г укропа
50 г базилика
50 г черемши
4 зубчика чеснока (идеально использовать зубки или побеги молодого чеснока)
350 г растительного масла на выбор по вкусу (мне нравится смесь: 100 г оливкового, 100 г тыквенного, 100 г грецких орехов, 50 г льняного)
1 ст.л. морской или розовой гималайской соли крупного помола

Для этой заготовки подойдет абсолютно любая зелень. Это может быть укроп, петрушка, кинза, шпинат, базилик, зеленый лук, побеги молодого чеснока, черемша и т.д. Состав зелени можно подбирать по своему вкусу.
Хорошо вымыть зелень под проточной водой. Просушить ее на бумажных полотенцах или с помощью салфеток. Зелень нарезать ножом и выложить в блендер, добавить 1-2 столовые ложки соли (крупной) и все измельчить.

Добавить растительное масло и сделать еще несколько оборотов. Если масло слишком густое, добавить еще немного растительного масла. После чего масло можно перелить в бутылку с узким горлышком. Поставить в холодильник. Перед тем, как добавлять масло в блюдо, нужно его хорошо взболтать.

Для вдохновения и других идей летних десертов можете пересмотреть наш семинар по питанию «ДетОКС-питание: Летние соблазны». Подробнее о семинаре можно узнать здесь, либо нажав на баннер внизу.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram!

Наслаждаемся вкусом Природы!

0

Автор публикации

не в сети 6 дней

Оксана

0
Комментарии: 20Публикации: 678Регистрация: 25-09-2013

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Генерация пароля