Перейти к содержимому


Самое популярное


#886 Похудение - приятный бонус! Насколько он приятный.

Автор: Tatnek 15 Февраль 2015 - 05:24

Всем привет! Как хорошо, что есть этот форум!!! Я столько нахожу для себя ответов, у меня только возникнет вопрос, захожу на форум и вот он... ответ! Я бы хотела рассказать о себе... Я также летом прошла тренинг по гормонам, начала всё делать по программе. Летом, конечно, было проще столько овощей и зелени, к тому же дача своя у родителей! Конечно, результаты не заставили себя ждать, вес начал снижаться, прекратились ПМС, но... отказаться от глютена и сладкого я так и не могла. Детокс полностью я также не могла пройти, на 3-4й день у меня были срывы и я наедалась вредной едой. Потом винила себя, что не смогла сдержаться, проходило какое-то время и я снова начинала детокс, но опять и опять срывалась. Принимала все необходимые витаминки, пила капустный сок, пробовала потихоньку разную супереду и так продолжалось пять месяцев.... Видимо столько времени было необходимо  моему организму, чтобы напитать его. И только неделю назад я прошла весь детокс полностью, две недели я без глютена, лактозы и сладкого. И только сейчас я поняла, что значит напитать организм, когда хочется только своей еды, полезной! И даже вчера, так получилось, я была на празднике и выпила пол-бокала вина, съела немного мороженого, и как раньше, я подумала бы, "а всё равно нарушила, сорвалась, ну и наемся по полной вредной еды...)" , ан нет, я ничего больше не хотела вредного, вечером выпила побольше капустного сока и сегодня я снова в строю! И сегодня, мне, наоборот, хочется что-нибудь самого полезного съесть, побольше капустного сока и спирулины выпить! Так что, я сделала вывод, Оксана права, каждому организму нужно дать время, мне понадобилось больше пяти месяцев! Это для тех девушек, у кого "опускаются руки" - у меня столько раз они опускались..., но попробовав один раз встать на этот путь, ты будешь снова и снова к нему возвращаться, и результаты рано или поздно, не заставят себя ждать!!!




#9165 Все прелести Детокса в бархатном возрасте:)

Автор: LadyA 05 Октябрь 2015 - 08:13

Спасибо всем! :wub:

Итак, начинаем!

Хочу добавить к моей истории, что пришла я к Оксане, в самом "разгаре" климакса, со всеми вытекающими - приливы, бессоница, раздражительнось, задержка стула, сухость кожи, боли в суставах и т.д. Кроме этого миома матки, хоть и небольшая - но неприятно, и эндометриоз, надо было делать операцию, а я все оттягивала.

Сейчас все это в прошлом! В той, другой моей жизни! Вот уже 15 месяцев я на программе Оксаны, без глютена, лактозы, кофе и сахара! Без косметики, пластика, микроволновки и т.д.! С Водой! С витаминами и минералами, с зеленым соком, смузи, супчиками и кашками! С ежедневной щеткой по вечерам и кокосовым маслом - везде! С ореховым молочком и волшебным шоколадом! И конечно с ДЕТОКСАМИ!!!

Теперь о своих результатах: приливы, раздражительность и бессоница прошли незаметно, в течении первых трех месяцев, стул регулярный, суставы не болят (еще бы минус 18 кг), кожа гладкая, нежная, прошли и папиломы и некоторые "родинки" и дерматит и нейродермит и пигментные пятна...

А месяц назад я решилась и сделала УЗИ (не делала с марта пошлого года) - эндометриоза нет, миома уменьшилась вдвое, все органы соответствуют периоду постменопаузы. Для меня это были волшебные слова врача, как музыка.

Кто сам находится в таком же "бархатном" возрасте, поймет меня.

Ведь весь этот климакс длился более пяти лет, и то киста яичников, то эндометриоз, а про кандиду даже и не говорю, жила с ней, как с "родной".

Пишу и думаю - как изменилась моя жизнь, всего за год. Как изменилось питание, режим мой и моих родных. Хочу повторить слова, что написала в своей истории - обратно, к прошлому, не вернусь.

Девочки (женщины  ;) ) "бархатного" возраста, эта программа нам тоже подходит!

Мы с Галиной яркое тому подтверждение! Надо пробовать, делать, готовить! Не стойте в сторонке, присоединяйтесь!




#388 Выпечка без глютена

Автор: Tanya Kuznetsova 02 Февраль 2015 - 03:17

Хлеб из зеленой гречки.

 

2.5 чашки зеленой гречки

1 чашка жидкости - вариант 1: сок пробиотической капусты; вариант 2: вода с парой столовых ложек ябл.уксуса

1 ч.л. соли

0.5 ч.л. соды (при необходимости, см. ниже)

 

Замочить гречку в чистой воде на 2-6 часов, промыть от слизи, отбросить на сито или дуршлаг, дать стечь воде. Положить в блендер гречку, жидкость, соль, все смешать в пасту. Вылить тесто в форму, в которой будете выпекать (удобнее кирпичик), накрыть пакетом и оставить в теплом месте на сутки для ферментации. Через сутки посмотреть, подошло ли тесто. Если оно заметно подросло, аккуратно поставить в нагретую духовку и испечь. Если не подошло, такое иногда бывает, быстро вмешать соду. Тесто начнет пениться, стараясь не нарушить пузыри, перелить снова в форму и поставить в духовку. Печь около часа, либо в мультиварке на выпечке 60 мин, через 40 - перевернуть.

Фото не мое, но получается один в один.

Прикрепленный файл  Хлеб.png   495,29 Кб   52 раз скачано




#11472 Вдохновение и мотивация :)

Автор: January 10 Ноябрь 2015 - 01:58

Такая хорошая история, девочки, мне кажется, что помимо прочего, в ней есть ответы на некоторые возникающие здесь вопросы

Вызыватель дождя (со станички счастливого психолога, Фейсбук):

— Значит, так, — мальчик поерзал в кресле, усаживаясь поудобнее. — У моего отца есть другая семья. Там моя сестренка, ей года четыре, как я понимаю. Мама делает вид, что об этом как бы не знает. Но та женщина все ждет, что отец уйдет к ней, потому что он, по всей видимости, обещал. И иногда ставит вопрос ребром. Тогда он срывается из дома и едет ее уговаривать. Иногда даже ночью. У нас в семье это называется «ЧП на объекте». Но вообще-то он не уйдет, я так думаю, просто будет ей и дальше голову морочить.

У моего младшего брата ДЦП, они как-то с мамой к вам приходили, но вы, наверное, не помните. С головой у брата все в порядке, он во втором классе учится и в компьютерах уже здорово шарит. А вот с ногами-руками — не очень. А мама все думает, что где-то есть такое лекарство или еще что, чтобы его совсем вылечить. Она его на лошадях возит, потому что это среди дэцэпэшников считается самый писк, и копит деньги, чтобы поехать в Крым к дельфинам. А Ленька лошадей боится и падает с них. А про дельфинов он мне сразу сказал: вот там мне и конец придет — сразу утону. И еще они к колдунье ездили в Псковскую область, она с Леньки порчу снимала.

А у бабушки рак, и она все время от него лечится — иногда в больнице, а иногда народными средствами...

— А ты? — спросила я.

— А я чешусь все время, и в школе двойки, — с готовностью сообщил мальчишка. (Нейродермит между пальцами и на шее я разглядела еще прежде). — Что вы мне посоветуете? Как мне все исправить? И вообще, это возможно?
— Не знаю, — честно призналась я. — Наверное, нельзя. Как нельзя до конца вылечить ДЦП у твоего брата.
— И чего, я тогда пошел? — он привстал в кресле.
— Ага, только я тебе сначала расскажу историю про вызывателя дождя.
— Хорошо. Я люблю истории, — он поскреб шею ногтями и приготовился слушать.
— Случилась она давно, еще когда был СССР. Один мой знакомый китаист был с коллегами в Китае в командировке; изучали местные обычаи. И вот однажды им звонит китайский коллега: «В одной провинции уже четыре месяца не было дождя. Гибнет урожай, людям грозит голод. Три деревни собрали последние деньги и решили привезти из другой провинции вызывателя дождя. Вам, наверное, будет интересно посмотреть на него. Только учтите: я вам ничего не говорил, потому что коммунистическая партия Китая колдовство решительно не одобряет».
Ученые, конечно, воодушевились, срочно придумали какой-то этнографический повод и отправились по указанному адресу. Приехали в деревню, и в тот же день туда привезли вызывателя дождя — маленького сухонького старичка-китайца. Он запросил себе хижину на отшибе деревни и чашку риса в день. А с нашими учеными разговаривать наотрез отказался. Старшина деревни сказал: сейчас заклинателю нужно сосредоточиться, подождите, пока он выполнит свою работу. Можете пока пожить у меня дома.

На третий день пошел дождь. Старичок взял свои (огромные по местным меркам) деньги и засобирался в обратный (весьма неблизкий) путь. Старшина опять передал ему просьбу ученых. На этот раз заклинатель согласился уделить им немного времени.
— Расскажите, как вы вызвали дождь, — сразу, чтобы не терять времени даром, спросил старичка мой знакомый. — Наверное, существует какой-то специальный обряд? Он передается по наследству?

— Вы с ума сошли?! — изумился старичок. — Я вызвал дождь? Я что, маг? Неужели вы могли подумать, что я, в своем ничтожестве, могу управлять могучими стихиями?!
— Но что же тогда вы сделали? — обескуражено спросили китаисты. — Ведь дождь-то идет...
— Никто не может изменить никого, — назидательно подняв палец, сказал старичок. — Но каждый может управлять собой. Я, скажу без ложной скромности, достиг некоторых вершин в этом искусстве. И вот я приехал сюда, в правильном, гармоничном состоянии, и увидел, что здесь все неправильно. Нарушен порядок вещей, гибнет урожай, люди в отчаянии. Я не могу этого изменить. Единственное, что я могу, — это изменить себя, то есть стать неправильным, присоединиться к тому, что здесь происходит. Именно это я и сделал.

— Ну, а потом? Откуда дождь-то?
— Потом я, естественно, работал с собой, возвращая себя обратно в правильное состояние. Но поскольку я был уже един со всем прочим здесь, то и оно вместе со мной, постепенно, с некоторой инерцией, но вернулось на правильный путь. А правильным для этой земли сейчас является ее орошение. Вот поэтому и пошел дождь. А вовсе не потому, что я его «вызвал»...
— Но если все так просто, почему же вы взяли за это такие большие деньги? — спросил один из ученых. — Крестьянам пришлось буквально продать последнюю рубашку, чтобы заплатить вам...

— Потому что я уже старый и немощный человек, а когда я присоединяюсь к дисгармонии, мне становится так же плохо, как и всему вокруг. Добровольно перейти из правильного состояния в неправильное — стоит очень дорого, — вызыватель дождя знаком показал, что аудиенция окончена.

В тот же день он уехал обратно в свою деревню, а ученые отправились в Пекин.

Мальчишка долго молчал. Потом спросил:
— Но вы ведь не просто так мне это рассказали? Вы думаете, что я...
— Именно. Причем тебе даже не надо, как старому китайцу, присоединяться и загонять себя в общую дисгармонию. Ты со своими двойками и почесушками уже там. При этом это все не твое лично, так как ты умен — так рассказать о семье в твоем возрасте может далеко не каждый — и, судя по медицинской карточке, которую ты мне принес, в общем совершенно здоров.

— И как же мне самому вернуться в «правильное состояние»?
— Упорно и даже фанатично делать все то, что ты сам внутри себя считаешь правильным, но до сих пор не делал.
Мальчик подумал еще.

— То есть учить до посинения уроки, — нерешительно начал он. — По утрам — гимнастику себе и Леньке, потом обливаться холодной водой и Леньку обливать, не есть чипсы, держать ту диету, которую дерматолог советовал, после школы с Ленькой в парке на велосипеде (он на велике ездит лучше, чем ходит), не считать всех в классе придурками и найти в них достоинства, как мама советует... И вы думаете, это поможет?

— Есть такая простая вещь, как эксперимент, — пожала плечами я. — Попробуй на практике, и все станет ясно. Не догонишь, так согреешься...

— А сколько надо пробовать?
— Ну, если считать, что китаец тренировался лет 50-60, и у него ушло три дня, а ты только начинаешь... Думаю, для начала надо взять три месяца, а потом оценить промежуточные результаты и либо уже забить на все это, либо продолжить... Стало быть, получается, что ты придешь ко мне с отчетом сразу после лета, в начале сентября. Хорошо?

— Ага, — сказал он и ушел.
Я о нем помнила и искренне переживала за его успех. В таком возрасте что-то последовательно делать несколько месяцев подряд без всякого контроля со стороны очень трудно. Сможет ли он?

Он записался на второе сентября.
— Ленька! — сказал он мне с порога. — Мама думает, что это лошади помогли и лекарство из Германии. Но мы-то с ним знаем... Я ему про китайца рассказал. Он понял, он у нас умный.
— Отлично! — воскликнула я, подумав, что закалка, тренировки на велосипеде и внимание старшего брата просто обязаны были заметно улучшить состояние маленького брата. — А еще?
— А еще бабушка: врач сказал, что у нее хорошая ремиссия, и он ее как минимум на год отпускает.

— А ты?
— Я год всего с двумя тройками закончил, а папа недавно сказал, что он и не заметил, как я вырос, и, может быть, ему есть чему у меня поучиться. Например, на диете сидеть (руки были чистыми, это я заметила прямо с порога, но летом ведь всегда улучшение)... Так что же, получается, эта китайская штука и вправду работает?!
— Конечно, работает, — твердо сказала я. — Разве ты сам не доказал это?


#15271 Опрос: Трудно ли вам найти следующие ингредиенты?

Автор: LadyA 03 Февраль 2016 - 05:04

Девочки, что же вы так настроены, все рецепты у Оксаны всегда идут с предложением замены, тех ингредиентов, которых нет в общем доступе, и этот опрос проводится с этой же целью, чтобы понять, где что есть, и написать на что можно заменить. Рецепты в книге будут и на каждый день, и "парадные", конечно все дорожает, но может захочется себя побаловать и приготовить что-то необычное, и для этого купить какие-то продукты из списка.

Насчет того что питание дорогое получается - это только вначале, когда ищешь, чем будешь питаться, мечешься, боишься что будешь голодной. Могу уверенно сказать из личного опыта, что мы сейчас на продукты тратим в разы меньше денег, чем два года назад. Ведь самое дорогое это полуфабрикаты, колбасы, сладости, сыры, алкоголь, а сахар - просто мешками покупали. Про лекарства вообще не говорю, раньше в аптеку как на работу ходила, почти каждый день, и по пакету оттуда выносишь, как из супермаркета. Теперь эти деньги трачу на айхербе, или у Оксаны в магазине, и не жалею ни капли. Даже с растущим курсом доллара, все равно дешевле и полезнее выходит, лекарства то тоже растут в цене.

Поэтому посчитайте, сравните и поймете, что все не так уж плохо, а наоборот - все просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! А дальше будет еще лучше!




#12166 Болталка

Автор: Nataly Nataly 19 Ноябрь 2015 - 09:10

Девочки, порадуйтесь за меня. Я лечу на Кипр! билеты уже куплены! Даже собачку ждут уже там  :D




#78 Я – красивая!

Автор: Astick 27 Январь 2015 - 11:58

Здравствуйте всем!
Я так счастлива, что появилось место, куда можно прийти и посоветоваться, рассказать об успехах и поражениях. Надеюсь подружиться со всеми и достичь гармонии тела, души и мыслей.
Меня зовут Аня. Мне 28 лет. Я - мама троих мальчиков, а также жена потрясающего мужчины.
Всю жизнь я была аппетитной. Веселушка, хохотушка, активистка. Но в последние годы, несмотря на прекрасные события в жизни, я много хандрю, грущу и вообще настроение стремится к отрицательным отметкам. Кроме того я стала постоянно болеть, уставать, мои мигрени усилились ( у меня родовая травма шеи). Я страдаю от низкого либидо, а соответственно и мой муж. Частенько срываюсь на детей((((
Мой вес увеличился до 96 кг. Появился живот, целлюлит - моё второе я. Меня не покидает мысль, чтобы быть красивой, я должна работать каждый день, тратить огромные деньги на косметику, тратить огромное количество времени на втирание этих кремов в себя... Но результатов все нет. А сколько я перепробовала диет и частенько добивалась успеха, потому что я очень упорная, всегда иду до конца, плюс оптимист неубиваемый.
Но все в пустую, все только хуже становится.
Однажды мне посоветовали посмотреть видео Оксаны и с него началось мое знакомство в год длинной с новыми Женщинами и их стилем жизни. Я очень хотела пройти летний детокс курс, но не получилось. И теперь я дождалась книгу... Путеводитель в мой новый мир! В новую жизнь! К новой мне! Я потихоньку добавляю кашки, зелень и крестоцветные. Заказала спирулину, соль гималайскую и кокосовое масло. Возникает много вопросов, которые я буду задавать в нашем форуме и ждать ваших ответов и советов. Я завела дневник и, как много лет назад, все свои мысли и чувства записываю на бумагу.
Мой организм очень благодарный и он сам, пока я читала книгу, подавал сигналы, что пора отбросить все лишнее. Пора ДЫШАТЬ, ЖИТЬ, ЧУВСТВОВАТЬ по-новому.


#256 Похудение - приятный бонус! Насколько он приятный.

Автор: Асима 29 Январь 2015 - 03:45

Девочки, мне 56 лет. Я начала этот путь с летнего треннинга и по сей день иду этим путем и не собираюсь никуда сворачивать.Сказать, что сброшенные килограммы это приятный бонус,значит ничего не сказать. Это вернулось утраченное здоровье. Перестали болеть колени,спина , тазобедренные суставы, улучшилось зрение , нормализовался сон,волосы заблестели, а самое главное очистился мозг, я перестала есть еду,которая мне не нужна, я нашла путь к своей еде, Оксане за это огромное спасибо, ни один вопрос заданный ей мной, не остался без ответа,кто пришел на этот форум ,девчонки вы на правильном пути, мы женщины в любом возрасте хотим быть красивыми,стройными,любимыми. Потерянные килограммы ( было 92 кг. стало 78кг.) минус 14 килограмм,за полгода еще не раз не ворачивались. Говорю словами Оксаны ,девочки напитайте,накормите правильно сeбя и

тело и он вам ответит благодарностью. 




#16494 Мои победы!!!

Автор: Natalie 01 Март 2016 - 02:04

e41e37238ff3x.jpg095d873c8d38x.jpgДобрый день, решила показать свои итоги за полгода жизни по системе Оксаны. На первой фотографии я встречаю Новый год 2016 (для себя я его назвала сияющий, я себя так ощущаю), а второе фото за 2 месяца до начала моей новой жизни по системе. Никаких нарушений с сентября, два детокса и антикандидная. Знакомые не узнают на улице, родные привыкли к моему питанию и напиткам, незнакомые люди удивляются моему возрасту - делают большие глаза и спрашивают правда 30? мы работаем вместе с мамой, так у нее частенько спрашивают не заморозила ли она меня?! А вообще кроме ушедших килограммов я приобрела еще чистую кожу, регулярную менструацию, сияние в глазах да и в сама кожа как будто светится. сейчас мой вес 62,5 кг. Не прошло и полгода как я сдала анализ на витамин D, сейчас жду результат. Я полюбила сельдерей и разнообразные смузи, полгода я не крашусь, на Новый год подвела глаза, ребенок от меня убежал))) у меня проснулось желание ходить в спортзал... Вообщем нет предела совершенству, особенно когда путь такой красивый и естественный 




#8474 Мои победы!!!

Автор: Jane 23 Сентябрь 2015 - 12:52

Ну и я хвастану))) и больше это надо мне самой, т.к. произошел небольшой откат назад. Что-то много Дней рождений, причем детских)))
Следую советам Оксаны я всего 1,5 месяца. Отказалась от сладкого, глютена и лактозы сразу, резко и в первую очередь. Дня 4 было плохо, болела голова, слабость была. Так начинать было нельзя. Это я сейчас знаю, прочитав книгу и форум. Пью спирулину, магний, д3 аптечные, раз в неделю зеленый сок, постоянно капустный сок и его капуста. Зеленые супы варю большим объемом раз в неделю. Но едим мы их семьей 2 дня. При таком подходе такие результаты :
1. Ушел объем. По весу всего 2 кг, но визуально очень похудела. Те кто давно не видел очень удивляются.
2. Стул у меня разладился и пока не пришел в норму. Что удивительно. Ведь капустного сока я пью много, по литру в день. Но думаю в кишечнике все было очень запущено и идет перестроика.
3. Но несмотря на п. 2 в теле легкость необыкновенная. Это сложно описать, можно только почувствовать.
4. Пропала слизь из носоглотки. Leelalom об этом писала.
5. Настроение отличное всегда. Я стала улыбаться людям на улице.
6. Желание увеличилось. Чувства обострились. Об этом мало кто пишет. Но это тоже крутое достижение для многих женщин. Мы многие закрываем на этот факт глаза. Думаем что все, конец. Ан нет!!! Все возможно!!! Сильно радуюсь☺
7. Кожа. Я пока не пользуюсь ни щетками, ни кокосовым маслом. Но, опять же, при таком подходе изменился цвет. Светится кожа изнутри. Я с цветами не дружу, меня в семье называют дальтоником. Но даже я вижу что кожа ни лице стала "солнечной"
8. Запах пота пропал. Сам пот есть, как пишут многие, а вонючки нет.
9. Почти исчез целлюлит. И это без массажа и щетки.
10. Снизилась чувствительность у зубов. Даже теплой водой было больно полоскать зубы и пользоваться ирригатором.
11. И самое главное. Случилось волшебство. Большое. Мы решились на покупку квартиры, хотя в нашем положении это более чем нереально. Поэтому я и считаю это чудом!!!
Рассказала все подробно, чтоб было понятно что даже маленькие шажки приводят тоже к результатам, а главное чуду.
А откат был вроде эксперимента. Решила провести тест так сказать на проверку всего )))) ела то я торт и пиццу)))запивала правда капустным соком, чтоб хоть как-то себя оправдать
Вернулась слизь, появился жор по утрам и грустно как-то стало и объемы стали возвращаться. Ремень застегиваем на дырочку больше. Стул разладился окончательно. Вернулся запах у пота.
Знаете, а ведь без всей гадости жилось то хорошо. Ничего запретного и не хотелось. Мне даже полезной выпечки не хотелось. Я стряпала ради детей, т.к. они сидели вынужденно на такой же "диете" как я (писала о проблеме в теме про Кандиду), а им уж очень сладенького хотелось. Я могла погрызть какао бобов и быть довольной. Очень люблю капусту и овощи. Да и еды требовалось немного.
Спасибо Оксане за то, что делится такими банальными но чудодейственными рецептами жизни!!!! И вам всем за советы и поддержку!!!


#19695 Выпечка без глютена

Автор: TanTu 09 Май 2016 - 07:08

33c72dbed203.jpg
Это булочка с маковой начинкой

5a989f6dd4e5.jpg
Это гречневая корзинка с творожной-миндальным франжипаном

Я на майские с аллергией сезонной дома просидела и надо было себя развлечь и друзей ко мне заманить (кто ж в такую погоду добропольно в квартире сидеть будет 😀) решила поэкспериментировать с рецептами Ирены, вот что получилось 😊


#17245 Немного юмора ;)

Автор: Nataly Nataly 11 Март 2016 - 09:32

9d6bacbd4376.jpg




#16869 Немного юмора ;)

Автор: Nataly 06 Март 2016 - 11:08

Вчера насыпала в блюдечко все положенные минералы и спирулину на день. Чтобы не сбиться со счета. Вечером поехала на работу. Решив, что ссыпать куда-то неудобно и возьму блистер. Вернулась и потянулась за спирулиной. А ее нет! Нет восемь таблеток! Лежат магний и энзимы. Дочь уже спит. Спросить не могу. Первая мысль-у меня с головй не в порядке, я что-то забыла, ссыпала куда-то, ну или съела не заметив. Вторая-ребенок просветлевает и начал есть спирулину, глядя на меня. С утра спрашиваю ее, мол куда могло деться, ты съела? Она все отрицает. Ну, думаю, надетоксилась. Голова бо-бо совсем с голодухи. И тут меня осеняет, что по столу лазает кошка. Мысль, что кошка могла сожрать спирулину кажется бредовой. Но, чтобы себя как-то реабилитировать ставим эксперимент. Съела за милую душу сразу! Так что в кошке девять таблеток спирулины по 500.))))




#14681 Квашение - новая версия

Автор: Luciana 13 Январь 2016 - 07:45

Приветствую всех!
Хочу поделиться с вами своими исследованиями темы пробиотической капусты. Сразу скажу, что про новые рецепты написать ничего не могу, квашу по классическому рецепту Оксаны уже больше года и мне он до сих пор не надоел. Делаю сразу несколько банок, сейчас их количество с двух 1,5 л увеличилось до 4 :)
1) Читала в теме, что у некоторых не получается капуста с первого раза, а также то, что находятся те, кто не переносит ни вкуса, ни даже запаха капусты. Я могу понять, что сама капуста не нравится, но запах - большая загадка для меня! Моя капуста пахнет "тихо", чтоб на всю квартиру распространялся запах - никогда такого эффекта не было. Даже с поправкой на то, что мы чувствительны к раздражающей нас еде, все равно такая разница в восприятии капусты и, тем более, ее запаха, сквашенной по одному и тому же рецепту, на мой взгляд, имеет какие-то дополнительные причины и простой "нелюбовью" к капусте не объясняется.

Однажды я имела опыт квашения капусты из супермаркета - и это был единственный раз, когда мне не понравился результат. Возможно, дело как раз в методах выращивания капусты. 

2) По поводу банок-пленок и прочих приспособлений :). Читала в теме, что не у всех получается с первого раза заквасить капусту. Объяснения у меня на тот момент не было. Моя капуста получилась сразу, никогда не темнела и сильно не пахла.

Потом подруга подлила еще масла в огонь, спросив меня, не устанавливаю ли я гнет на банку. Я полезла в интернет и вопросов стало еще больше, чем ответов. А затем я задумала сделать свой магазин и поехала к дистрибьютору тех банок, в одной из которых я сама ферментировала капуста - винтовой банке Бормиоли Рокко. На вид, тем более глядя на изображение на сайте, эта банка ничем не отличается от других банок с винтовой крышкой. Так вот, дистрибьютор, конечно, про ферментацию ничего не знал, но рассказал, что крышки у Бормиоли Рокко особые (у Мерколы я потом прочла, что это касается и других банок Мейсон - особая разновидность банок, которую изобрел американец Мейсон - наличие "самоуплотняющихся" крышек). Крышка имеет покрытие, которое позволяет воздуху выйти из банки, но не дает ему проникнуть назад, внутри создается вакуум. Поэтому эти банки годятся не только для хранения, но используются и для консервирования, и, соответственно, ферментирования продуктов. Так что рекомендую. 

Там же я взяла образцы банок с бугельным замком (замком-защелкой). Они оказались даже еще удобнее. Сейчас я стала использовать для ферментирования одну из таких банок, 2л. Очень удобный размер, хорошо помещается в холодильник.

В банке с винтовой крышкой капуста уже без рассола могла храниться у меня уж точно больше недели, пока я не придумаю, как ее использовать.   
3) Относительно квашенной капусты. Я сначала пила сок, капусту тушила. И так я делала долго. Потом я прочла несколько книг про здоровье кишечника. Оксана в своей книге пишет о том же, что я прочла и там, но мой мозг тогда не заострил на этом внимания, а тут я уже более осознанно стала разбираться в теме. Конечно, капусту можно тушить и добавлять во всякие котлетки и прочее, но полезнее всего употреблять ее в сыром ферментированном виде, потому что в этом случае она содержит и пробиотики, и ферменты (Оксана тоже пишет, что ферментов в организме с течением времени становится меньше и наша задача их получать как можно больше), + клетчатка в самой полезной форме, + сырая капуста ощелачивает организм. Ферменты при температуре выше 40 градусов разрушаются.

Так что ешьте больше своей ферментированной капусты сырой! Сейчас я ее с небольшим количеством сока добавляю в сваренное пшено или просто поливаю маслом с гималайской солью. Очень понравилось использовать тыквенное масло в таких случаях - просто песня для моего организма.

Вот, основные моменты озвучила, надеюсь, кому-то пригодится. Приятного аппетита! :)




#13991 Выпечка без глютена

Автор: Ирена 18 Декабрь 2015 - 07:46

Здравствуйте!
Отвечаю всем сразу. Вы все абсолютно правы этого хлеба много не съешь, он очень сытный и питательный. Фактически целое блюдо само по себе. Полностью сбалансированная еда с обилием белка, полезных жиров и углеводов. За счет такого состава этот хлеб будет иметь очень низкий гликемический индекс и медленное всасывание пищевых веществ в кровь, обеспечивая устойчивое чувство сытости. И в отличие от многих безглютеновых хлебов не будет крепить, что очень большая проблема коммерческих смесей. Чем вкуснее испеченный из смесей хлеб, или даже продажный, у нас есть потрясающие хлеба в продаже, я давно перестала их покупать, настолько они крепят. Пироги и булочки из этого хлеба я не побоюсь сказать просто полезная еда, не взирая на то, что выпечка. Не каждое обычное блюдо может похвалится таким правильным и полезным балансом.
Теперь насчет кекса с сухофруктами, это правда очень сдобный кекс и чем он дольше хранится, тем вкуснее становится и его не надо для этого замораживать. Я опубликовала менее сдобный вариант, с меньшим количеством масла и с более кислыми сухофруктами, но абсолютно согласна, это не еда на каждый день. Из всех этих кексов, самый легкий на гречневой муке с курагой и грецкими орехами. Там вообще нет жира как ингредиента. Он так долго не будет мягким, но его я замораживаю. В целом же вся выпечка на миндальной муке, тыквенных семечках и семечках подсолнуха всегда будет сохраняться лучше, чем выпечка из обычной муки, и будет вести себя как будто Вы пекли с обилием масла.
Очень рада, что участники Вашей группы смогли найти для себя подходящие рецепты. На очереди у меня публикация десертов без муки, молочных продуктов и подсластителй вообще - печенье мини рулетики с грецкими орехами и финиками, и струдель с яблочной начинкой и финиками и изюмом. Ни в тесте, ни в начинках нет ни грамма сахара или меда, но все равно сладко, не очень сладко, но для тех кто не любит приторно, отлично. Вот вот опубликую Новогоднее меню, жду пока муж переделает фотографии на уменьшенному формату, а так все уже написано.
Еще раз спасибо за добрые слова в адрес моих рецептов.


#13375 О кандиде и антикандидной диете.

Автор: January 04 Декабрь 2015 - 10:24

Panterrochka, Света, ты слишком все усложняешь, поэтому так тяжело. Да социум никуда не деть, но научиться лавировать можно! Если любовь к себе противоречит твоим убеждениям, посмотри на это с другой строны: надо здороветь для близких, что можно дать вовне, болея, будучи раздраженной и несчастной? Расставь приоритеты, займись собой в первую очередь, 'надень дыхательную маску сначала себе, а потом тому, кто рядом' ;)
Дочка бежит за пиццей и булочкой? Пусть! Они все бегают, поосто особо строгим мамочкам не признаются. Не верный путь - потом вся жизнь ребенка 'мимо пройдет'.
Любят разное? И шарлотка, и нутовые оладьи - быстрые рецепты, я такие часто делаю одновременно. Но! Ссорятся? Это что, дрессировка мамы? Приготовила то, что приготовила, не нравится, - свободны. Ну и очень хорошо привлекать детей к готовке, тем более девочки! Пусть предложат свои рецепты :)
Пиццу на лепешке из гречневого или нутового хлеба пробовали делать? Бутерброды утром?
Стали есть винегрет? Прекрасно! Картошка не очень полезна? Зато там много других полезных овощей!
Капусту едят с потушенным мясом? Ура! Они едят капусту! А мясо в основном все такое едят, как и яйца коммерческие, компромисс.
Новый год скоро? Так это же прекрасно! Расслабься, пусть праздники пройдут спокойно и радостно, пусть все едят в праздник то, что им хочется. Предупреди всех, кого можно, что вам дарить не конфеты, а что-нибудь не съедобное, их уже будет меньше :)
Света, невозможно изменить жизненней уклад и пищевые привычки в один момент, и даже в два невозможно, это нужно делать постепенно, маленькими шажками и вы уже идете по этому пути, все постепенно меняется, просто надо смотреть на это с позитивной стороны) Такое ощущение, что ты только добавила в свою жизнь суеты и стресса, поэтому ничего и не происходит, отпусти это, расслабься, заведи ритуал '5 благодарностей', не хочешь 'здорового пофигизма'? Впусти радость и позитивное отношение в свою жизнь! :)


#13290 О кандиде и антикандидной диете.

Автор: April 03 Декабрь 2015 - 02:06

И экономии тоже нет особой. Семья как баловалась плюшками, так и балуется. А я отщепенец у них. Родители у виска крутят, а другим людям я и не говорю ничего. В общем чувствую себя одинокой сумасшедшей.

Не нужно отчаиваться. Как говорит мой тренер по йоге: "Не думай, что устала, не считай количество выполненных асан, просто прими как данность - вот эти махи ногами - это сейчас твой образ жизни, как дыхание, ты без этого не можешь существовать. И тогда откроется второе дыхание!" А что касается семьи, то мы хоть и "секта", но ведь никого в неё не втягиваем. Нужно сначала помочь себе, а то на близких и сил то не хватит. Как говорили на востоке (а может на западе) :) - Хочешь изменить мир - измени себя!. Поэтому родные пусть балуются плюшками. А мы меняем себя! И ещё - не надо загонять себя в угол. Ведь данная система - путь длинною в жизнь. Вот мы и мостим её каждый в силу своих возможностей. Это же не соревнование, не конкурс на скорость выполнения заданий. А Вы очень большая молодец, что написали об этом. Такие мысли, я уверена, всех посещают. И такой коллективный  "тренинг" помогает нам всем в мотивации. Задумаешься - а правда зачем мне это? Разложишь всё по полочкам в голове и понимаешь, а по другому то уже и нельзя! Так, если небольшие отступления:) Имеем право:) 




#13149 Меню между детоксами без глютена и лактозы

Автор: Tatiana 01 Декабрь 2015 - 01:14

d1b99650a4ab.jpg




#12113 Декоративная косметика

Автор: Jane 18 Ноябрь 2015 - 03:28

А я вот такую статью себе сохранила. Не дай Бог пригодится для дочек:)
Неформалы
Ребенок мой решил покончить с неформальным прошлым и обуржуазиться.Панковать, как ни странно, тоже стоило денег, но обуржуазиться оказалось гораздо дороже.А ведь я говорила. Детка, говорила я. Ты можешь покраситься в зеленый цвет, разонравится - сострижешь.Ты можешь обриться наголо, надоест - отрастишь.Ты можешь надеть любую хрень, поносишь и снимешь.Прокалывай себе хоть нос, хоть жопу, вынешь - зарастет. Но никогда не делай ничего, что останется навсегда.Ты можешь любить любого придурка и даже пойти за ним на край света, надоест - бросишь и вернешься.Ты даже можешь отдать ему все свои деньги - наживешь новые.Главное - не рожай от придурка детей. Сейчас тебе хочется тоннели и тату, говорила я. На здоровье.Но когда-нибудь тебе будет не 13 лет, а 30. И тебе захочется вечерний туалет и бриллианты.Куда ты вставишь эти бриллианты?Тело нужно не для того, чтобы дрыгать ногами, говорила я.Тело - это презентация нашего "я" в вещном мире. Это инструмент для манифестации статуса.Статус меняется в течение жизни, и тело должно это отображать. Тело - это грифельная доска, на которой в любой момент можно нарисовать что угодно.А потом стереть без следа. На ней пишут мелом, а не выжигают по дереву.Маленькая ты хотела бантик на макушку. Представь, что этот бантик тебе тогда прибили гвоздями, что он до сих пор на тебе и так будет всегда. Примерно так ты будешь чувствовать себя в 30 лет с этими дырявыми ушами и расписным загривком. Вспомни мальчика, который тебе нравился в прошлом году.А теперь представь, что ты за ним замужем. Страшно? Вот то-то и оно.Любое настоящее завтра станет прошлым. А прошлое должно быть таким, чтобы его было легко отстегнуть.А не волочиться сзади до гробовой доски.Перекрась волосы в фиолетовый, говорила я, и сходи на рок-концерт. А уши побереги для бриллиантов, говорила я.Бриллианты - отстой, сказал тогда мой ребенок и пробил тоннели на полтора сантиметра.Теперь, два года спустя, у нас есть маленькое черное платье и матовая красная помада. Волосы давно сострижены и перекрашены обратно в натуральный цвет. Приобретен также поддельный Диор в форме сумочки.И как-то уже просятся к этому образу скромные гвоздики.Да и бриллианты, если подумать, не такой уж отстой.Надо зашивать тоннели-то.Ребенок погуглил пластику мочек. 17 тысяч за одно ухо.Пробить эти тоннели стоило 400 рублей.А ведь я говорила.Это выйти замуж можно, не приходя в сознание. Дело-то минутное. А разводиться - с ума съедешь и без штанов останешься.(взято из инета


#10442 Я – красивая!

Автор: Eve 25 Октябрь 2015 - 09:51

Ну все же постепенно происходит. Так что постепенно дойдет обязательно. Это я такая особенная не в лучшем смысле, а остальные -то все худеют нормально.

Оля срочно надо начать любить себя и дарить любовь своему телу. Оно ни отдаст ни килограмма без витамина любовь. Не покажет ни одного результата. Хоть какие ты витамины пей. Это уже проверено.

Я каждое утро встаю и глядя себе в глаза говорю Наташа я тебя люблю. Очень тебя люблю. Целую себя в зеркале. Потом говорю я себя люблю. Иногда нацелую себе ладошки и провожу ими по лицу. Что то вроде умывания поцелуями. С любовью мажу себя утром кокосовым маслом с эфирными маслами и приговариваю какая я красивая и сексуальная. Когда иду в магазин покупаю что то и говорю для меня только самое лучшее, ведь я себя люблю. Хотя купила например туалетную бумагу всего лишь.

Это конечно все звучит смешно, но все эти несложные приёмы помогли мне вытащить саму себя из сумасшедшей депрессии после расставания с мужчиной, учитывая что мы ещё и не просто расстались, а меня променяли на другую женщину. Моя самооценка была за плинтусом.

Вечером мажу лицо маслами и сама себе говорю Наташа ты у меня такая красавица. У тебя такие удивительно красивые глаза и улыбка.

А внешний мир потом лишь отражает все что ты сама о себе подумала.

А ты ещё кстати спрашивала про интимную гимнастику и её результаты. Я даже говорить ничего не буду. За две недели ежедневных занятий утром и вечером пока ещё БЕЗ тренажера принесли уже мне удивительные результаты! Это надо пробовать и чувствовать!