Готовим вяленые помидорчики!

Добрый день!

С вами снова я, Оксана Зубкова:)

14-09Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом приготовления необычайно вкусных вяленых помидорчиков. А предоставила рецепт наша дорогая Анна Першина, менеджер нашего онлайн-магазина!

Ингредиенты:

— Мясистые помидоры 1-1,2 кг на баночку 0,5 л
— Оливковое или подсолнечное масло
— Розовая гималайская соль неполная чайная ложка
— Чеснок 2-4 зубчика
— Базилик или розмарин по вкусу

Приготовление:

1. Чистые помидорчики разрезать на четвертинки, удалить семечки и  белую часть у плодоножки. Получившиеся дольки выкладываем на лист  и вялим в духовке при температуре 70-100 градусов по Цельсию в течение 6 часов, или пока помидоры не уменьшатся в два раза.

2.Отдельно приготовить смесь из 2 столовых ложек масла, соли и 2 зубчиков чеснока. Чеснок предварительно пропустить через чеснокодавку.

3. Когда помидорчики немного остынут, хорошо обмазать их полученной смесью.

4. Приготовить чистую баночку с закручивающейся крышкой и слоями сложить в нее помидоры, листики базилика или розмарина (в зависимости от вашего предпочтения) и нарезанный кусочками оставшийся чеснок. И так выкладываем, чередуя слои, пока ваша баночка не наполнится. Каждый слой заливаем маслом. Итальянцы предпочитают оливковое масло, в Болгарии готовят с подсолнечным маслом. В любом случае масло напитывается специями и получается очень ароматным. Оно чудесно подходит в качестве салатной заправки. Заливая помидорчики маслом, важно, чтобы они не торчали и масло их полностью покрывало.

5. Закручиваем плотно банку крышечкой и убираем в холодильник минимум на 2 недели. Храниться помидорчики в таком виде могут до полугода.

Готовые вяленые помидорчики можно добавлять в салаты, закуски или использовать в качестве начинки для несладкой выпечки, предварительно перекручивая их в пасту.

Красивого вам аппетита!

Ваша Оксана)

В нашем он-лайн магазине с 12 по 15 сентября (обе даты включены) мы проводим акцию « Минус 10%». Да, такое снижение стоимости вы получаете при покупке любого из 5-ти перечисленых витаминов для Красоты ваших волос. Перейти на страничку акции вы можете здесь  или нажав на баннер внизу.

13-09-16

Добавить комментарий