ДетОКС-рецепт. Квасить или томить?

Добрый день, Девочки!

Сегодня с вами снова мы, Оксана Зубкова и Анна Лубневская. Поговорим мы сегодня с вами о том, как простым и экономным способом поддерживать свой иммунитет весной.

За наш круглый стол приглашаем сегодня в гости как вы думаете кого? Правильно, капусту! Самая обыкновенная белокочанная капуста является богатейшим источником полезных веществ. Капуста – богатый источник витаминов К, С и группы В, в меньшей концентрации в ней содержатся А и Е. И все они просто необходимы для женской красоты и здоровья. Есть в ней такие макроэлементы как калий, кальций, хлор, сера, фосфор, натрий и магний. Капуста богата алюминием, бором, медью, никелем, фтором, хромом и др. Плюс ко всему, она является низкокалорийным продуктом.

Богатый химический состав капусты помогает укрепить наш естественный защитный барьер организма — иммунитет. Кроме этого, в капусте есть и особые вещества, которые защищают и от серьезных женских недугов и онкологии. Капуста — это богатый источник клетчатки. Благодаря этому, она способствует мягкому очищению организма. Капуста помогает наладить пищеварительную функцию и улучшить состав крови, благодаря выведению шлаков, токсинов и холестерина естественным путем.

Капуста:

  • оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему
  • стимулирует метаболизм
  • оказывает положительное воздействие на детородную функцию
  • защищает от серьезных заболеваний.

Как же приготовить обычную капусту так, чтобы создать поистине шедевр кулинарии? Мы в Академии ДетОКСа не рекомендуем употреблять капусту в сыром виде. И обычно мы говорим о том, что капусту надо либо ферментировать, либо термически обрабатывать. Но сегодня представим вам совершенно новый способ приготовления капусты – ТОМЛЕНИЕ!

Томленая капуста со смородиной и клюквой

1 кочан краснокочанной капусты

2 яблока

горсть изюма

горсть смородины

горсть клюквы

2 ст.л. домашнего яблочного уксуса (или покупного непастеризованного)

1 ст.л. органического меда

гималайская соль по вкусу

немного корицы по вкусу

Капусту тонко нашинковать. Промыть изюм, смородину, клюкву. Яблоко натереть на крупной терке. В глубокую сковороду налить немного воды и добавить туда яблочный уксус, мед, соль и корицу. Закрыть крышкой и довести до кипения. Туда же поместить капусту и прогреть 10 мин, хорошо все перемешав.

Затем переложить капусту вместе с соусом в жаропрочную посуду и отправить в разогретую духовку на 80 мин при 180 градусах. Периодически нужно помешивать и подливать воду при необходимости. После чего добавляем яблоко, изюм, смородину и клюкву и томим еще 10 минут.

Еще больше полезных советов весеннего питания вы можете узнать из семинара «ДетОКС-питание: Весеннее пробуждение». Если и вы тоже хотите получить все эти знания, рецепты и практические шпаргалки, то вы можете приобрести запись семинара. Также по-прежнему  действует специальное предложение на бронирование пакета 4 семинаров, где мы разберем спортивное питание, питание на отдыхе и в дороге, как заготавливать овощи на зиму, как с помощью питания стать долгожителем и много другой полезной информации. Всю информацию о записи семинара и специальном предложении вы можете получить здесь, либо нажав на баннер внизу.

Вкусной и полезной вам недели и до новых рецептов!

0

Автор публикации

не в сети 3 дня

Оксана

0
Комментарии: 20Публикации: 667Регистрация: 25-09-2013

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Генерация пароля