Миндальное молочко

Миндальное молочко

 

Рецепт приготовления миндального молочка

Взять сырой необработанный миндаль. Залить водой и вымочить в воде не менее 8 часов в холодильнике (ночь). Воду слить. Положить миндаль в блендер как есть — с кожурой. Добавить очищенной воды. Примерно на 1 часть миндаля 2-3 части воды. Перемолоть в блендере пока миндаль не станет совсем мелким. Пропустить через сито и отжать оставшийся жмых. Молоко готово!!!
Молоко хранится в холодильнике не более 1-2 суток.

(Примечание: таким же образом готовим молочко и из других орехов и семечек: кунжут, тыквенные и др.)

Comments

  1. Виктория says:

    Подскажите пожалуйста, сколько нужно орехов (грамм, шт), чтобы получился стакан молока?

  2. Дорогая Виктория!Чем больше- тем насыщенне получается молоко- как-то так на глаз делаю, и получается. иногда больше дома орехов, иногда поменьше. я еще перед замачиванием в воде озонирую их от паразитов- потом- то ведь уже не кипятим!

  3. Валерия says:

    А почему жмых нужно удалять? По моему прекрасный смузи получится, если мякоть оставить и добавить к ней фруктов )) свежий жмых жалко ))

  4. Гала says:

    А я из этого жмыха пеку печеньки. Добавляю яйца, льняную муку, соль, сушеную клюкву и очень вкусно получается. На 150 градусов 40-45 минут

Добавить комментарий