ДетОКС-питание. ГУРМАН-ТУР. Исландия. Кулинарное наследие

Добрый день, Девочки!

Сегодня с вами снова я, Анна Лубневская. И сегодня после теплой яркой Ямайки мы отправляемся в северную Исландию. Исландия – островное государство в северной части Атлантического океана. Рельеф страны определяют вулканы, гейзеры, горячие источники и лавовые поля. В Исландии расположены национальные парки Ватнайёкюдль и Снайфедльсйекюдль (мне тоже сложно произносить эти названия :) ), которые известны своими огромными ледниками.

Национальная кухня Исландии имеет много общего с датской, шведской и норвежской. Своими корнями она уходит в средние века. Представляете, рецепты национальных блюд не менялись на протяжении многих столетий и отличаются самобытностью, и необычным вкусом!

Исландия — островное государство, поэтому не удивительно, что основу рациона составляет рыба и морепродукты. Все местные деликатесы имеют общее название — «торраматур». Не менее экзотичны, в кухне Исландии, мясные блюда. Кроме баранины, популярностью пользуется конина, лосятина, мясо северных оленей и белых куропаток.

Ещё один интересный элемент, кухни Исландии — «вулканический хлеб». Пекут его в тех местах, где действующие вулканы прогревают верхние слои грунта. Тесто помещают в металлическую форму и оставляют в земле на 10-12 часов. Кроме того, в таких природных печах готовят и другие блюда. Стоит отдать должное и «клейнуру» — мягкому исландскому хворосту.

Самым известным национальным супом является традиционная исландская похлебка. Среди молочных блюд самым широко распространённым является «скир», являющий собой некое промежуточное состояние между йогуртом и творогом.

Вот 10 блюд национальной исландской кухни, некоторые из которых, пожалуй, могут съесть только настоящие викинги :)

Сальтфискур — соленая рыба
Хардфискур — сушеная рыба
Вулканический хлеб
Хангикьот — копченое мясо ягненка
Геллур — язычки трески
Лунди — птица тупик
Хвалспик —
«китовый жир»
Свид — баранья голова
Мясо кита
Кьотсупа — традиционный мясной суп

Если решитесь попробовать какое-нибудь исландское блюдо дома, пишите мне в Instagram — попробуем приготовить интерпретацию. Потому что вряд ли нам удастся раздобыть мясо кита.

А лучше приходите на мой зимний семинар по питанию «ДетОКС-питание: Зимнее долголетие», который состоится уже в это воскресенье, 2 декабря в 10:00 по МСК

На встрече мы разберем:

Биоритмы человека зимой
8 ключевых принципов питания зимой
Нужно ли зимой пить воду и почему
Зимний иммунитет
Как согреться с помощью еды
Согревающие продукты по древнекитайской классификации
Согревающие продукты согласно аюрведе
Какие важные специи и приправы
Супер-продукт зимы
Что делать, если хочется выпечки
Как сделать выпечку низкокалорийной
Функциональная еда зимой

Во второй части встречи мы рассмотрим:

Долголетие: возможно ли?
Как питаться, чтобы жить долго
Адаптогены: что это, и как они они помогают нам жить долго
Как сделать супер-еду дома самостоятельно
Кто или что отвечает за защиту ДНК

Кроме того, после семинара вы получите доступ к секретной страничке, где вас ждут:

Запись встречи и презентация
Брошюра «6 рецептов зимней ДетОКС-кухни»
Брошюра-БОНУС «Супер Еда. Тайны и разгадки»
А также Видео-рецепт «Смузи Долгожителя» от Анны Лубневской. Посмотреть превью рецепта можно ниже

И еще много информации, воспользовавшись который вы сможете перезапустить внутренние программы вашего организма и начать обратный процесс — процесс омоложения всех систем! Это заключительный, самый сильный семинар из всей серии наших встреч! Подробнее ознакомиться с программой семинара и забронировать место на участие можно здесь либо нажав на баннер внизу.

ВНИМАНИЕ! Количество мест в вебинарной комнате ограничено. Успейте занять свое место!

Для тех, кто пропустил предыдущие встречи, есть возможность приобрести прошедшие семинары в записи. Информацию, как это сделать, так же можно получить здесь.

Вдохновляйтесь самобытностью кухни Исландии, записывайтесь на зимний семинар здесь и до скорой встречи!

Ваша Анна Лубневская

ДетОКС-питание. ГУРМАН-ТУР. Ямайка. Сделано со вкусом

Здравствуйте, Девочки!

С вами снова я, Анна Лубневская. И сегодня мы приземляемся на еще один фантастический остров — на Ямайку. Ямайка — это карибский остров-государство, покрытый горами, тропическими лесами и окаймленными рифами пляжами. Ямайка – это родина стиля регги, поэтому в столице страны Кингстоне стоит посетить Музей Боба Марли, посвященный знаменитому исполнителю.

Страну населяют множество народов, и в течение развития возникла самобытная кухня. Большинство блюд на острове готовят из мяса (свинина, козлятина), птицы и рыбы, всё очень щедро сдабривая разнообразными приправами. Среди особенностей ямайской кухни стоит отметить также присутствие густых и ароматных мясных и рыбных бульонов (иногда с добавлением фруктов), которые часто используют в качестве подливы в гарниры.

Отдельного внимания здесь заслуживают блюда из курицы. Это, пожалуй, одни из самых популярных и любимых туристами гастрономических изюминок Ямайки. Очень распространены пряные закуски из теста, овощи, ром, пиво, чай и мучные кондитерские изделия.

Для приверженцев вегетарианского питания на Ямайке есть растафарианская еда, в основе которой лежат блюда из овощей и злаковых культур без применения в процессе приготовления мясо-молочных продуктов и соли.

Если вы не пробовали ямайские фрукты, считайте, что не пробовали ямайскую кухню вообще. Любителям экзотики придутся по вкусу ораник, являющийся гибридом апельсина и мандарина, и угли – смесь мандарина и грейпфрута.

Топ-10 ямайских блюд:

Аки и солтфиш — блюдо из плодов экзотического дерева, по вкусу напоминающего авокадо.
Джерк Чикен — маринованная в специальном соусе и затем приготовленную на углях дерева пименто курица-гриль
Козленок Карри — маринуют в лимонном соке с использованием приправ, жарят на оливковом масле и подают, как правило, с рисом.
Рис и бобы — красные бобы варят в кокосовом молоке, который придает им мягкий кремовый вкус, потом добавляют туда лук и перец и подают на стол вместе с рисом.
Паттис — это пирожки, приготовленные на тонком тесте с использованием начинок из мяса, рыбы, морепродуктов, сыра или овощей
Суп Калалу — суп из этого растения прост в приготовлении, но при этом наваристый, полезный для пищеварения и очень вкусный
Рыба Эскович — рыбу сначала маринуют в уксусе, затем добавляют лук и натирают специями, а после жарят в масле до хрустящей корочки и подают с луком и перцем.
Суп Маниш Вотер — это экзотическое блюдо, основными составляющими которого являются козлиные голова, копыта и потроха. Все эти ингредиенты варят в большой емкости, добавляя в нее бананы, картофель, морковь и острые приправы.
Закуска из платана (родственник банана) — дольки из него обжаривают и подают либо с сахаром и медом, либо с острыми соусами.
Гиззада — это корзиночка, начиненная маслом, кокосом, нугой и имбирем. Хрустящая и сладкая на вкус, с мягким и нежным ароматом.

Все блюда воистину готовятся со вкусом! Хотите что-нибудь попробовать — пишите мне в Instagram в директ, будем разбирать рецепты.

Также много полезных рецептов мы разберем на моем зимнем семинаре по питанию «ДетОКС-питание: Зимнее долголетие», который состоится 2 декабря в 10:00 по МСК

Прямо во время семинара, помимо основной информации, вы получите:

Описание и действие 10 самых мощных адаптогенов
3 привычки японских долгожителей
Лабораторию Омоложения
3 перекуса, которые продлевают жизнь
Более 10 шпаргалок
7 самых полезных орехов
6 видов топленого масла
10 добавок к выпечке
Шпаргалку по видам кухонных ножей
Как бланшировать 9 видов овощей
Чем заменить молоко, мясо, яйца
4 вида овощных котлет
Виды чая
Как пить травяной чай
Полезный бонус для досуга

Кроме того, после семинара вы получите доступ к секретной страничке, где вас ждут:

Запись встречи и презентация
Брошюра «6 рецептов зимней ДетОКС-кухни»
Брошюра-БОНУС «Супер Еда. Тайны и разгадки»
А также Видео-рецепт «Смузи Долгожителя» от Анны Лубневской

Вот, что говорят о наших семинарах по питанию:

Елена Фельдманн
Здравствуйте! Вчера я участвовала в семинаре «Летние соблазны» с Анной Лубневской. Хоть я уже давно интересуюсь темой правильного питания, но вчера я поняла, что у меня нет четкого понимания того, что происходит в организме — какие процессы, что на что влияет, как можно регулировать определенные проблемы с помощью правильного питания. Я не считала, что сезонность питания — это очень важно, хоть и слышала об этом, но не воспринимала всерьез. Теперь же, благодаря четким, обоснованным научно объяснениям Анны, я начала смотреть на свое питание по-другому, увидела свои ошибки, начинаю строить свой рацион более осознанно. Это приведет меня к результатам, к которым я стремлюсь. Я считаю, что такие семинары очень необходимы — они еще больше мотивируют, повышают осознанность, понимание, ясность — что делать, как, для чего и почему, и какой результат это даст. Хочу сказать, что Анна очень красивая женщина, очень хорошо и легко подает информацию — она легко воспринимается, что мне очень важно. Я от души благодарю Анну и Оксану за их труд, и с нетерпением жду новых встреч!!!

Долголетие — одна из самых важных и часто обсуждаемых в последнее время в научном мире тем! И я с радостью поделюсь с вами всеми своими знаниями! Подробнее ознакомиться с программой семинара и забронировать место на участие можно здесь либо нажав на баннер внизу. Для тех, кто пропустил предыдущие встречи, есть возможность приобрести прошедшие семинары в записи. Информацию, как это сделать, так же можно получить здесь.

Готовьте  по-ямайски «со вкусом», записывайтесь на зимний семинар здесь и до встречи в пятницу на новом острове!

Ваша Анна Лубневская

ДетОКС-питание. ГУРМАН-ТУР. Фиджи. Food-инновации

Добрый день, Девочки!

С вами снова я, Анна Лубневская. И сегодня мы продолжаем наш гурман-тур и отправляемся на фантастический баунти-остров Фиджи. Фиджи – это государство в южной части Тихого океана на одноименном архипелаге, состоящем из более чем 300 островов. Его облик формируют причудливые ландшафты, поросшие пальмами пляжи и прозрачные лагуны, окруженные коралловыми рифами.

Современная кухня Фиджи столь же причудлива — это уникальное смешение сразу нескольких кулинарных традиций, благодаря чему по праву может считаться одной из самых экзотических в восточном полушарии.

В основе кухни Фиджи лежит использование четырёх ингредиентов: морепродуктов, кокосов, корнеплодов (маниока, ямса, колоказии, таро) и овощей (гибискуса, амаранта). Повсеместно употребляются в пищу плоды хлебного дерева. Специфика кухни Фиджи – в разнообразии способов приготовления.

Для приготовления многих фиджийских блюд используется «лово» − традиционный земляной очаг, подходящий для запекания. В нём готовится одноимённое кушанье, состоящее из мяса, рыбы и овощей. Мясо маринуется в чесночном соусе и заворачивается в фольгу с корнями и листьями таро, густыми кокосовыми сливками, луком и солью. Свёрток помещается в отверстие с раскалёнными камнями и накрывается банановыми листьями. Блюдо готовится от двух до трёх часов.

Фиджийцы готовят вкуснейшие блюда:

лово – рыба (мясо), запеченная с овощами в земляной печи;
роуроу – салат, приготовленный из колоказии;
каконда – маринованная в соке лайма рыба;
дурука – отварные овощи, напоминающие вкусом спаржу;
балоло – жареные морские черви;
касава – пюре тапиоки с бананом и молоком кокоса;
вакалоло – пудинг из маниоки;
ика – запеченная рыба;
роти – лепешка из цельнозерновой муки;
рыба, морепродукты и мясо, поджаренные на углях;
плоды хлебного дерева, приготовленные по множеству разных рецептов.

А главным национальным напитком считается кава. Он готовится из корня кустарника янгон, истертого в порошок. Готовится он интересным способом: порошок засыпается в полотняный мешочек и вымачивается в воде. Этот напиток отлично помогает при расстройствах сна, гиперактивности и многих неврологических заболеваниях, используется для заживления ран, при зубной боли.

Вот такие экзотические инновации!

Захотелось что-нибудь попробовать? Мне очень! Традиционно, если хотите попробовать приготовить какое-нибудь блюдо острова Фиджи, пишите мне в Instagram — выберем рецепт :) В понедельник мы с вами отправимся на Ямайку узнавать, что на острове «сделано со вкусом».

А еще приходите на мой зимний семинар по питанию «ДетОКС-питание: Зимнее долголетие», который состоится 2 декабря в 10:00 по МСК

На встрече мы разберем:

Биоритмы человека зимой
8 ключевых принципов питания зимой
Нужно ли зимой пить воду и почему
Зимний иммунитет
Как согреться с помощью еды
Согревающие продукты по древнекитайской классификации
Согревающие продукты согласно аюрведе
Какие важные специи и приправы
Супер-продукт зимы
Что делать, если хочется выпечки
Как сделать выпечку низкокалорийной
Функциональная еда зимой

Во второй части встречи мы рассмотрим:

Долголетие: возможно ли?
Как питаться, чтобы жить долго
Адаптогены: что это, и как они они помогают нам жить долго
Как сделать супер-еду дома самостоятельно
Кто или что отвечает за защиту ДНК

Прямо во время семинара, помимо основной информации, вы получите:

Описание и действие 10 самых мощных адаптогенов
3 привычки японских долгожителей
Лабораторию Омоложения
3 перекуса, которые продлевают жизнь
Более 10 шпаргалок
7 самых полезных орехов
6 видов топленого масла
10 добавок к выпечке
Шпаргалку по видам кухонных ножей
Как бланшировать 9 видов овощей
Чем заменить молоко, мясо, яйца
4 вида овощных котлет
Виды чая
Как пить травяной чай
Полезный бонус для досуга

Кроме того, после семинара вы получите доступ к секретной страничке, где вас ждут:

Запись встречи и презентация
Брошюра «6 рецептов зимней ДетОКС-кухни»
Брошюра-БОНУС «Супер Еда. Тайны и разгадки»
А также Видео-рецепт «Смузи Долгожителя» от Анны Лубневской. Посмотреть превью рецепта можно ниже

И еще много полезной и практической информации! Долголетие — самая моя любимая тема! И теперь эти знания могут стать доступны и вам! Подробнее ознакомиться с программой семинара и забронировать место на участие можно здесь либо нажав на баннер внизу. Для тех, кто пропустил предыдущие встречи, есть возможность приобрести прошедшие семинары в записи. Информацию, как это сделать, так же можно получить здесь.

Открывайте вкус новых блюд, записывайтесь на зимний семинар здесь и до встречи в понедельник на Ямайке!

Ваша Анна Лубневская

ДетОКС-питание. ГУРМАН-ТУР. Мадагаскар. Дикая кухня

Здравствуйте, Девочки!

С вами снова я, Анна Лубневская. Совсем скоро официально закончится осень. Многие постепенно «впадают в спячку» — все реже хочется выходить из дома и все больше хочется мечтать. А давайте с вами немного расшевелимся  и на 2 недели отправимся в виртуальный Гурман-тур по невероятно красивым и «вкусным» островам! Заодно вспомним и географию. Я приготовила для вас самую редкую и самую сочную информацию. И сегодня мы приземляемся на о. Мадагаскар.

Мадагаскар — четвертый по величине остров в мире, омывается Индийским океаном. Мадагаскар – это не только просторы национальных парков, горы и вулканы и лемуры и удивительный подводный мир. Это еще и этническая аутентичная кухня.

На первый взгляд она кажется очень простой — базируется на кухне местных народов: выходцев из Африки и Больших Зондских островов. Поэтому в мадагаскарской кухне сочетаются черты африканской и малайской кухонь.

Основа кухни Мадагаскара – рис с различными добавлениями: пряностями, соусами, морепродуктами, овощами, сыром и мясом. Блюда напоминают  азиатские прототипы, но главное их отличие – большое количество острого зеленого перца, который добавляется почти ко всем блюдам.

При приготовлении блюд используются многочисленные соусы: традиционный «ачард» — чесночно-томатный соус, а также карри и соевый соус. Правда практически все соусы делаются с местными приправами и травами, которые превращают их в совсем другие соусы. Как гарнир также часто употребляют разнообразные салаты из овощей. Наиболее популярны:

салат из риса, пряностей и трав – «ро»;
салат из креветок, пряностей и риса – «анана»;
просто овощи – фасоль, кукуруза, картофель и салат;
мелко потолченные листья маниоки.

Мяса жители Мадагаскара употребляют достаточно много. В основном употребляют мясо антилопы-зебу, так как коров в местном климате не очень удобно разводить.

На Мадагаскаре обязательно стоит попробовать:

филе зебу, зажаренное на углях;
«хеномби ритра» — мясо зебу в чесночно-томатном соусе;
«хенакисо си равитото»  — свинину с листьями маниоки;
«хенакисо си армалона» — свинина с угрем;
«румазава» — рагу из мяса, пряностей и помидоров;
«китоза» — полоски жареного вяленого или копченого мяса;
«паус масикита» — мясо, зажаренное на вертеле
«равитуту» — ассорти из потушенной с маниокой  свинины или говядины;
гусиную печенку;
курицу, пожаренную с бананами на решетке;
салат из курицы и кукурузы.

Очень много на местном столе фруктов: аннона, личи, клубника, бананы, гуава и другие. Из десертов кроме фруктов существуют такие блюда, как «гудзунудзу» — пудинг из кокоса и риса»; различные пирожки; «мукари» —  лепешки из риса, а также другие блюда.

Если захотите попробовать приготовить какое-нибудь блюдо на мадагаскарский мотив, пишите мне в Instagram — поработаем на рецептом :)

А еще приходите на мой зимний семинар по питанию «ДетОКС-питание: Зимнее долголетие», который состоится 2 декабря в 10:00 по МСК

На встрече мы разберем:

Биоритмы человека зимой
8 ключевых принципов питания зимой
Нужно ли зимой пить воду и почему
Зимний иммунитет
Как согреться с помощью еды
Согревающие продукты по древнекитайской классификации
Согревающие продукты согласно аюрведе
Какие важные специи и приправы
Супер-продукт зимы
Что делать, если хочется выпечки
Как сделать выпечку низкокалорийной
Функциональная еда зимой

Во второй части встречи мы рассмотрим:

Долголетие: возможно ли?
Как питаться, чтобы жить долго
Адаптогены: что это, и как они они помогают нам жить долго
Как сделать супер-еду дома самостоятельно
Кто или что отвечает за защиту ДНК

Кроме того, после семинара вы получите доступ к секретной страничке, где вас ждут:

Запись встречи и презентация
Брошюра «6 рецептов зимней ДетОКС-кухни»
Брошюра-БОНУС «Супер Еда. Тайны и разгадки»
А также Видео-рецепт «Смузи Долгожителя» от Анны Лубневской. Посмотреть превью рецепта можно ниже

И еще много полезной и практической информации! Это заключительный, самый сильный семинар из всей серии наших встреч! Подробнее ознакомиться с программой семинара и забронировать место на участие можно здесь либо нажав на баннер внизу. Для тех, кто пропустил предыдущие встречи, есть возможность приобрести прошедшие семинары в записи. Информацию, как это сделать, так же можно получить здесь.

Вдохновляйтесь островами, записывайтесь на зимний семинар здесь и до скорой встречи!

Ваша Анна Лубневская

ДетОКС-питание. Где найти кальций осенью?

Добрый день, Девочки!

Сегодня среда, и с вами снова я, Анна Лубневская в нашей рубрике ДетОКС-рецептов. Сегодня мы поговорим о кальции. Все слышали о его важности для организма. Да, кальций является основным структурным компонентом костей, участвует в синтезе коллагена, придает стабильность клеточным мембранам, принимает участие в регенерации тканей. Скелет человека является не только главным потребителем кальция, но и его депо. Когда запасы кальция в крови и других тканях истощены, он вымывается из костей, и возникает риск развития остеопороза.

Самый важный вопрос, в каком виде кальций принесет реальную пользу организму и сможет попасть именно в кости, а не осесть в сосудах?

Многие СМИ говорят о том, что молоко является самым лучшим источником кальция. Но все мы знаем о важности выбора молока – его качестве. Кормили ли корову травой или комбикормом с добавлением гормонов роста и антибиотиков? Жила ли корова на солнце или выросла в заточении современных «лабораторий по производству молока»? Есть ли у вас непереносимость лактозы?

Один из самых лучших источников кальция для Женщины — это зелень. В ней содержится даже больше кальция, чем в молочных продуктах. К тому же он превосходно усваивается и попадает прямо по назначению, а его излишки легко выводятся из организма.

Давайте сравним:

Выпив полстакана молока, вы получите около 100 мг кальция.
1 чашка (200-250 г) брокколи содержит более 150 мг кальция.
1 стакан зеленого супа содержит от 200 до 400 мг кальция.
1 стакан миндального молока содержит примерно 100 мг кальция.
1 стакан зеленого сока содержит до 100 мг кальция.

«Зеленый кальций» есть в морской капусте и любых других морских водорослях, во всех зеленых листовых овощах, шпинате, брокколи, брюссельской и листовой капусте, листьях свеклы, горчицы и репы, фенхеле, петрушке, кинзе, сельдерее, рукколе. А витамин К, который находится в зеленых листовых овощах, регулирует доставку кальция в кости и свертываемость крови.

Давайте воспользуемся таким бесценным даром природы и приготовим сегодня функциональный зеленый смузи. А для дополнительного эффекта добавим еще и капсулу природного морского кальция.

Смузи «Зеленая осень»

1 ст.л. сывороточного протеина
400 мл воды
1 маленькое зеленое яблоко
150 г сельдерея
1 киви
1 пучок шпината (термически обработать)
1 пучок корна
1/2 банана
1 капсула морского кальция

Все в блендер :)

Еще больше полезных советов, как питаться с пользой для организма в холодное время, вы узнаете на моем зимнем семинаре по питанию «ДетОКС-питание: Зимнее долголетие», который состоится 2 декабря в 10:00 по МСК

Прямо во время семинара, помимо основной информации, вы получите:

Описание и действие 10 самых мощных адаптогенов
3 привычки японских долгожителей
Лабораторию Омоложения
3 перекуса, которые продлевают жизнь
Более 10 шпаргалок
7 самых полезных орехов
6 видов топленого масла
10 добавок к выпечке
Шпаргалку по видам кухонных ножей
Как бланшировать 9 видов овощей
Чем заменить молоко, мясо, яйца
4 вида овощных котлет
Виды чая
Как пить травяной чай
Полезный бонус для досуга

И еще много полезной и практической информации! Это заключительный, самый сильный семинар из всей серии наших встреч! Подробнее ознакомиться с программой семинара и забронировать место на участие можно здесь либо нажав на баннер внизу. Для тех, кто пропустил предыдущие встречи, есть возможность приобрести прошедшие семинары в записи. Информацию, как это сделать, так же можно получить здесь.

Подписывайтесь на мою страничку в Instagram, в знак благоДАРности получайте 2 чек-листа: «Травяные чаи» и «Банофи-пай», записывайтесь на зимний семинар здесь и до скорой встречи!

Ваша Анна Лубневская

ДетОКС-рецепт. Кокосовый суп с фенхелем

Добрый день, Девочки!

Сегодня среда, и с вами снова я, Анна Лубневская в нашей любимой рубрике ДетОКС-рецептов.

Вот и вступили мы в последний осенний месяц. Все, кто был на наших семинарах по питанию весной, летом и осенью, знают, что именно сейчас все реакции в организме замедляются. И очень важно помогать самим себе согреваться с помощью еды.

Сегодня мы начинаем с вами подготовку к зиме. В холодный период очень хорошо иметь в своем меню суп. Супы не перегружают пищеварительную систему и хорошо насыщают.

И именно для этого мы сегодня приготовим великолепный питательный овощной суп. Добро пожаловать на кухню!

Кокосовый суп с фенхелем

1 фенхель
1 шт лука-порея
2 стебля сельдерея
2 моркови
20 г корня имбиря
2 стакана воды
250 мл кокосового молочка
1/2 лимона
1 ч.л. карри
Гималайская соль по вкусу
Оливковое масло по вкусу

Мелко нарезать фенхель, нарезать кольцами стебель порея вместе с зелеными листьями (они должны быть гладкими, без признаков увядания). Нарезать сельдерей, морковь и имбирь. Отправить овощи в кастрюлю тушиться в небольшом количестве оливкового масла и воды. Когда овощи станут мягкими, добавить 2 стакана воды, кокосовое молоко, специи, соль, сбрызнуть лимоном , довести до кипения и потушить еще пару минут.

Еще больше полезных советов, как можно согреться зимой, вы узнаете на моем зимнем семинаре по питанию «ДетОКС-питание: Зимнее долголетие», который состоится уже 2 декабря в 10:00 по МСК.

На этой встрече мы обсудим:

ключевые принципы питания зимой
согревающие продукты по древнекитайской классификации и согласно аюрведе
что делать, если хочется выпечки
долголетие: возможно ли
как питаться, чтобы жить долго
кто или что отвечает за защиту ДНК

И еще много полезной и практической информации со шпаргалками и бонусами! Подробнее ознакомиться с программой семинара и забронировать место на участие можно здесь либо нажав на баннер внизу.

Подписывайтесь на мою страничку в Instagram, в знак благоДАРности получайте 2 чек-листа: «Травяные чаи» и «Банофи-пай», записывайтесь на зимний семинар здесь и до скорой встречи!

Ваша Анна Лубневская

ДетОКС-рецепт. Пюттипанна — что за блюдо и с чем его едят?

Добрый день, мои Любимые!

Сегодня среда, и с вами снова я, Анна Лубневская в любимой рубрике ДетОКС-рецептов. Сегодня мы закрываем наши октябрьские встречи, и уже весь ноябрь будем готовиться к холодной, но такой уютной и семейной зиме. Кто не успел попасть на нашу осеннюю встречу по питанию «ДетОКС-питание: Осеннее плодородие», можете посмотреть в записи здесь или нажав на баннер внизу. Так как совсем скоро нас ждет самый мощный семинар из всей нашей серии встреч — «ДетОКС-питание: Зимнее долголетие». Я уже приготовила всю информацию и могу вам сказать только одно — после этой встречи вы точно сможете сказать «долголетие существует!»

Но об этом мы поговорим с вами в следующих встречах. А сегодня я опробовала и приготовила для вас рецепт месяца. Встречайте! Пюттипанна! «Что это?» — спросите вы. Пюттипанна — это традиционное финское блюдо. И приготовить его вы сможете уже сегодня, потому как ингредиенты на самом деле совсем не заморские, а самые доступные! Я всегда стараюсь удивить вас вариантами блюд, которые можно повторить дома :)

Пюттипанна 

6-8 картофелин
2 моркови
2 шт репчатого лука
400 г фермерской индейки
200 г вяленых томатов
зелень по вкусу
гималайская соль по вкусу
лукума 
приправы по вкусу

Порезать картофель небольшими кусочками и поставить вариться. Порезать индейку небольшими кубиками. Нарезанную индейку прожарить на сковороде на сильном огне минут пять. Добавить мелко нашинкованный репчатый лук и морковь и жарить еще несколько минут. Когда картофель сварится, добавить его на сковороду вместе с небольшим количеством воды, в которой он готовился. Тщательно все перемешать и тушить на слабом огне. Незадолго до готовности добавить вяленые томаты, соль, приправы и рубленую зелень. Дать блюду покипеть пару минут и подавать на стол.

Кстати, Девочки, вы все еще можете получить в ДАР два моих чек-листа, и сделать это можно в любое время. Приглашаю всех вас на мою страничку в Instagram. Как только вы подпишетесь, напишите мне в директ или на email: [email protected] ваш ник в Instagram. После чего я в знак благоДАРности вышлю вам обещанные чек-листы. Я еще раз повторю информацию, если кто-то пропустил в прошлый раз.

У меня по #лубневская_готовит  вы найдете:

около 200 моих различных гастрономических экспериментов

видео обычных наших семейных завтраков, обедов, ужинов, смузи

А в сториз:

вы попадете прямо ко мне на кухню

увидите посуду, в которой я готовлю

сможете вместе со мной ходить по утрам 10 000 шагов

в режиме реального времени готовить смузи

мотивироваться на тренировки 

и даже каждый день задавать вопросы и бесплатно получать ответы. 

У меня на страничке вы узнаете

какие именно витамины принимаем мы дома

как проверить уровень своего физического состояния

как вас убивает стул, на котором вы сидите и что с этим делать

что такое альфа- и бета-ритмы

какая опасная тенденция штурмует мир

что едят наши дети

как сделать проростки в домашних условиях

какие книги мы читаем 

и еще очень много полезной информации. 

Попасть ко мне на страничку вы можете по этой ссылке: http://instagram.com/hanna_lubneuskaya

Каждому, кто подпишется, я дам в ДАР два чек-листа:

1) мою новую брошюру «Травяные чаи»
2) как приготовить низкокалорийные безглютеновые Банофи-пай

Тем, кто уже подписан на меня, я тоже обязательно вышлю материалы – вы очень лояльные, и мы с вами вместе уже долгое время! Просто напишите мне о своем желании получить бонусы в ДАР удобным для вас способом.

До скорой встречи в следующую среду здесь либо уже сегодня в Instagram!

Ваша Анна Лубневская

Осенний ЦЕНОпад…СКИДКА 25%!!!!

Добрый день, Красавицы!

Воздух становится прозрачнее, с деревьев облетают листья, а у нас в онлайн-магазине Vesnawellness.com настоящий осенний ЦЕНОпад!

Объявляем СУПЕР акцию 25% скидки на ВСЮ продукцию!

Только ДВА дня 12 и 13 октября 2018 года! Если вы ждали подходящего момента, чтобы НАКОНЕЦ-ТО попробовать наши СУПЕРвитамины, то сейчас самое время!

Для получения 25% скидки введите купон FALL25%, и скидка автоматически отразится в корзине. Заказать свой товар по скидке можно здесь или нажав на баннер внизу!

Познакомьтесь с нашими бестселлерами:

Магний поднимет Ваше настроение,это магическая «таблетка «от стресса!

Растительные энзимы помогут Вашему пищеварению!
Куркума согреет и защитит от хандры в осенние дни!
Мака повысит Ваше либидо !
А Спирулина насытит Ваш организм быстро усваиваемыми витамина,минералами и белком!

Осень — время преображения! И ещё с 25% скидкой! 

ДетОКС-рецепт. Как вернуть страсть

Добрый день, Девочки!

Сегодня среда, и с вами снова я, Анна Лубневская в нашей традиционной рубрике. И сегодня мы с вами поговорим про необычный продукт, который крайне необходим для нашего либидо, нашей страсти и нашего женского здоровья.

Поговорим мы сегодня про СУПЕРеду (с английского super food). Продукты, которые относятся к этой категории — это растительные продукты, в которых невероятно высокая концентрация полезных веществ. Включив их в свой рацион в небольшом количестве, вы даете организму все необходимые витамины и минералы. Список суперфудов разнообразен. И сегодня мы поговорим про маку.

Lepidium meyenii, более известен как перуанский женьшень или порошок маки. Это уникальное растение, источник полноценного питания и бесценный кладезь витаминов. Причем мака не только щедро насыщает вас витаминами и минералами, но и приспосабливает их к индивидуальным потребностям вашего организма!

Полезные свойства: источник витаминов B, C и Е, богат цинком, железом, фосфором, кальцием, магнием и аминокислотами. Способствует регенерации кожных клеток, улучшает женское здоровье, заряжает энергией и хорошим настроением. Положительно влияет на гормональную систему, повышает либидо. Но главное! Корень маки содержит глюкозинолаты – вещества, которые тормозят развитие раковых заболеваний, и изотиоцианаты, которые значительно улучшают репродуктивные свойства.

Как использовать: добавлять в молочные шейки, теплые напитки, печенье, смузи, энергетические батончики.

И сегодня мы с вами приготовим Энергетические батончики с макой и корицей

4 чайные ложки порошка маки
0,5 стакана грецких орехов
0,5 стакана миндаля (замоченного на ночь)
1 стакан фиников
1 стакан домашних сушеных яблок
1,5 чайной ложки корицы
1-2 стакана воды

Все ингредиенты измельчить в блендере до однородного состояния. Проверить массу рукой. Если из нее можно сформировать батончик – готово; если текстура рыхлая – добавить одну или две чайные ложки воды и взбить еще раз. Выложить готовую смесь на пергаментную бумагу и сформировать батончики. Каждый батончик завернуть в бумагу и хранить в холодильнике до употребления.

Еще больше про маку, женское здоровье и фертильность мы говорили на моем семинаре по питанию «ДетОКС-питание: Осеннее плодородие». Кто пропустил нашу встречу, может просмотреть семинар в записи здесь, либо нажав на баннер внизу.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram!

Страсти вам и долголетия!

Горячий ЗОЛОТОЙ шоколад для Вас

Добрый день, Красавицы!

Они дополняют друг друга как Инь и Ян. Она – яркая, манящая, нежная, с лёгкой остринкой. Он –  благородный, жгучий, прямолинейный. Их дуэт кружит голову и заставляет кровь бежать быстрее.

Куркума и Чёрный перец. Каждый из них по отдельности – кладезь полезных свойв, но только вместе они творят настоящие Чудеса:

Уменьшают воспалительные процессы в организме
Защищают от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей
Помогают сохранить эластичность кожи и уменьшить проявление темных пятен Улучшают естественную увлажненность кожи.
Уменьшают проявление акне
Помогают заживлению ран
Способствуют выработке коллагена и регенерации тканей
Куркумин обладает противораковой активностью и обеспечивает мощную защиту от роста и образования раковых клеток

И это ещё не весь список. О куркуме говорят: «Есть мало из того, на что куркума не может повлиять, и многое, что никакая другая трава не в состоянии вылечить». Органическая куркума с экстрактом чёрного перца в капсулах – это «пищевая синергия», которая превращает обычную еду в СУПЕРеду.

И сегодня мы приготовим Эликсир Молодости, Красоты и Здоровья — Горячий Шоколад с куркумой из нашего онлайн магазина www.vesnawellness.com.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД С КУРКУМОЙ

Молоко кокосовое — 1 стакан
Какао порошок — 2 ч. л.
Куркума* — 1 капсула (высыпать)
Корица — ¼ ч. л.
Органический мёд — по вкусу (при наличии кандиды – стевия)

Смешайте все ингредиенты, кроме мёда с помощью блендера, прогрейте в турке на плите 3-5 минут, не доводя до кипения. Затем остудите до комфортной температуры и добавьте мёд.
Ваш волшебный напиток готов.

*Внимание! Куркуму следует с осторожностью применять людям, склонным к аллергии. При желчекаменной болезни и проблемах с желудком необходима консультация с врачом.

Наслаждайтесь, Творите, Любите! 

Ваша Оксана :)