ДетОКС-питание. ГУРМАН-ТУР. Исландия. Кулинарное наследие

Добрый день, Девочки!

Сегодня с вами снова я, Анна Лубневская. И сегодня после теплой яркой Ямайки мы отправляемся в северную Исландию. Исландия – островное государство в северной части Атлантического океана. Рельеф страны определяют вулканы, гейзеры, горячие источники и лавовые поля. В Исландии расположены национальные парки Ватнайёкюдль и Снайфедльсйекюдль (мне тоже сложно произносить эти названия :) ), которые известны своими огромными ледниками.

Национальная кухня Исландии имеет много общего с датской, шведской и норвежской. Своими корнями она уходит в средние века. Представляете, рецепты национальных блюд не менялись на протяжении многих столетий и отличаются самобытностью, и необычным вкусом!

Исландия — островное государство, поэтому не удивительно, что основу рациона составляет рыба и морепродукты. Все местные деликатесы имеют общее название — «торраматур». Не менее экзотичны, в кухне Исландии, мясные блюда. Кроме баранины, популярностью пользуется конина, лосятина, мясо северных оленей и белых куропаток.

Ещё один интересный элемент, кухни Исландии — «вулканический хлеб». Пекут его в тех местах, где действующие вулканы прогревают верхние слои грунта. Тесто помещают в металлическую форму и оставляют в земле на 10-12 часов. Кроме того, в таких природных печах готовят и другие блюда. Стоит отдать должное и «клейнуру» — мягкому исландскому хворосту.

Самым известным национальным супом является традиционная исландская похлебка. Среди молочных блюд самым широко распространённым является «скир», являющий собой некое промежуточное состояние между йогуртом и творогом.

Вот 10 блюд национальной исландской кухни, некоторые из которых, пожалуй, могут съесть только настоящие викинги :)

Сальтфискур — соленая рыба
Хардфискур — сушеная рыба
Вулканический хлеб
Хангикьот — копченое мясо ягненка
Геллур — язычки трески
Лунди — птица тупик
Хвалспик —
«китовый жир»
Свид — баранья голова
Мясо кита
Кьотсупа — традиционный мясной суп

Если решитесь попробовать какое-нибудь исландское блюдо дома, пишите мне в Instagram — попробуем приготовить интерпретацию. Потому что вряд ли нам удастся раздобыть мясо кита.

А лучше приходите на мой зимний семинар по питанию «ДетОКС-питание: Зимнее долголетие», который состоится уже в это воскресенье, 2 декабря в 10:00 по МСК

На встрече мы разберем:

Биоритмы человека зимой
8 ключевых принципов питания зимой
Нужно ли зимой пить воду и почему
Зимний иммунитет
Как согреться с помощью еды
Согревающие продукты по древнекитайской классификации
Согревающие продукты согласно аюрведе
Какие важные специи и приправы
Супер-продукт зимы
Что делать, если хочется выпечки
Как сделать выпечку низкокалорийной
Функциональная еда зимой

Во второй части встречи мы рассмотрим:

Долголетие: возможно ли?
Как питаться, чтобы жить долго
Адаптогены: что это, и как они они помогают нам жить долго
Как сделать супер-еду дома самостоятельно
Кто или что отвечает за защиту ДНК

Кроме того, после семинара вы получите доступ к секретной страничке, где вас ждут:

Запись встречи и презентация
Брошюра «6 рецептов зимней ДетОКС-кухни»
Брошюра-БОНУС «Супер Еда. Тайны и разгадки»
А также Видео-рецепт «Смузи Долгожителя» от Анны Лубневской. Посмотреть превью рецепта можно ниже

И еще много информации, воспользовавшись который вы сможете перезапустить внутренние программы вашего организма и начать обратный процесс — процесс омоложения всех систем! Это заключительный, самый сильный семинар из всей серии наших встреч! Подробнее ознакомиться с программой семинара и забронировать место на участие можно здесь либо нажав на баннер внизу.

ВНИМАНИЕ! Количество мест в вебинарной комнате ограничено. Успейте занять свое место!

Для тех, кто пропустил предыдущие встречи, есть возможность приобрести прошедшие семинары в записи. Информацию, как это сделать, так же можно получить здесь.

Вдохновляйтесь самобытностью кухни Исландии, записывайтесь на зимний семинар здесь и до скорой встречи!

Ваша Анна Лубневская

Добавить комментарий