Красота на тарелке – нужно ли нам мясо?

С вами снова я, Оксана Зубкова:)

Вчера, 20 августа, я провела для участниц своего обновленного тренинга «Женский Детокс 2.0» интереснейший и познавательный вебинар на тему «ДЕТОКС и МОЯ семья», на котором поделилась секретами, как сохранить мир в семье во время Детокса, мягко и ненавязчиво поставить на этот путь мужей и родителей и приучить наших деток к полезному для них питанию.

И уже в следующей рассылке мы вышлем вам запись вебинара, а также другие подарки:

Рецепты вкуснейших безглютеновых пирогов для всей семьи!  

Информационный буклет «5 китов Женского Детокса»!

Следите за рассылкой!

 

И я продолжаю знакомить вас со старыми и новыми историями и статьями, посвященными его величеству Детоксу и всему, что с ним связано. В последнее время я получаю много вопросов о мясе – чем и как его правильно заменить и можно ли обходиться без него?

Согласно общераспространенному мнению, мясо животного (птицы, рыбы) является лучшим источником белка, чем растительный продукт. Да, мясо содержит все незаменимые аминокислоты, дает лучшее насыщение, рост и тонус мышцам. Но это не делает его автоматически лучше.

Доказано, что только 15-20% современного животного белка организм может утилизировать – переварить и усвоить (в связи с изменением условий кормления и выращивания животного, а также слабой пищеварительной системой современного человека). А что происходит с остальными 80%? Большая вероятность того, что этот белок не переваривается и наносит дополнительный стресс пищеварительной системе, вызывая газообразование, запоры, лишний вес и другие проблемы со здоровьем. Получается, что дело не в источнике белка (растительный или животный), а в его качестве и возможности организма его усвоить. Поэтому говорить об абсолютной пользе современного животного белка – вещь сомнительная.

Кроме того, очень важно знать и понимать свою индивидуальную биохимию – ваш уникальный метаболический тип. Ученые различают 3 типа – Углеводный, Белковый и Смешанный. Так вот, если вы относитесь к Углеводному и Смешанному типу, вегетарианство может стать очень полезным для вашего здоровья. Что касается белкового типа – то очень важно построить свою программа питания так, чтобы животный белок был из проверенных чистых источников, а при желании всегда можно добавить растительные белки. Хотя…

Ведь даже такой «легкий» растительный белок может почти не усваиваться. По причине недостаточного количества «хороших» бактерий в кишечнике (чтобы конвертировать белок в нужные для организма аминокислоты); нарушения работы поджелудочной железы (для выделения достаточного количества пищеварительных энзимов) и нарушения процесса абсорбирования белка через стенки кишечника (ввиду его воспаления по причине аллергий, непереносимости глютена, лактозы или наличия кандиды) – обычные «болезни» современного человека. К тому же не весь растительный белок одинаково полезен.

Например, соя. Соевый белок очень трудно усваивается, наносит стресс пищеварительной системе и вводит в состояние гормонального дисбаланса как женщин, так и мужчин. Кроме того, почти вся соя на рынке генетически модифицирована. Не ферментированная соя, а также все бобовые и чечевичные, «богаты» фитиновой кислотой – антинутриентом, который, соединяясь с минералами, выводит их из организма.

Но здесь на помощь приходит наша СУПЕРеда с ее отличной концентрацией белка, возможностью организма его усвоить и доставить по назначению. Такая еда содержит все 9 незаменимых аминокислот, отлично сбалансированный белок и хорошо усваивается. При добавлении качественной формулы растительных энзимов и «живого» пробиотика вы можете быть уверены, что почти 100% такого белка – ваши!

Мои 2 фаворита белка

Белковые семечки

Из которых так легко и быстро приготовить вкусную и питательную кашу! Это – пшенка, кинва, гречка, амарант. Великолепны! Цельное зерно, желательно органического выращивания, добавляют в воду и варят до готовности. Добавляйте кокосовое масло, масло ги или авокадо – и идеальный источник белка на вашем столе. Почему идеальный? Да потому, что эти крупы не содержат глютен, зато содержат большое количество мягкой клетчатки, не «питают» грибковые и бактериальные инфекции, понижают «плохой» холестерин, повышая при этом «хороший» (HDL). Большое содержание фосфора помогает регулировать метаболизм жиров и создавать больше энергии в организме. Содержат аминокислоту Лизин (Lysine), которая помогает усваивать белок, и содержат больше белка, чем молоко! И самое интересное, что эти кашки помогут вам вырабатывать серотонин и успокаивать настроение благодаря содержащемуся в них триптофану – теперь спокойствие и хорошее настроение всегда с вами!

Спирулина

Содержит до 70% белка! Для сравнения: говядина содержит только 26% белка, курица – 23%, а яйца – 12%. Содержит 18 аминокислот, в том числе 8 – незаменимых. Другие преимущества Спирулины — большое количество легкоусвояемого Кальция, а также важный источник таких минералов, как сера, цинк, йод, кремний и хром. Содержание хлорофилла – отличного средства для очищения крови! Великолепный источник витамина В12 и других витаминов группы В, а также является естественной хелатной добавкой, т.е. «притягивает» и выводит из организма тяжелые металлы и другие токсины. А тот факт, что по своему питательному составу 1 грамм Спирулины равен 1 килограмму овощей, делает его незаменимым питанием не только для вегетарианцев.

А для быстрого и легкого насыщения организма белком всегда можно сделать себе Молочный коктейль! Ореховый (миндаль, грецкий или бразильский орех – только орехи предварительно вымочить в воде не менее 8 часов), из семечек тыквы или конопли – так легко приготовить в домашних условиях – добавить воды, перемешать в блендере, процедить через сито… и Voila! Наслаждайтесь! Всё гениальное – просто. А всё вкусное и полезное – рядом, на вашей кухне.

А хотите научиться применять советы по правильному питанию на практике? Красиво, просто и радостно наставить на истинный путь Здоровья и Красоты всех членов вашей семьи? Тогда оставайтесь с нами!

Ваша Оксана :)

Запись опубликована в рубрике новости. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

1 комментарий на «Красота на тарелке – нужно ли нам мясо?»

  1. Лариса говорит:

    Спасибо большое, Оксана!

Добавить комментарий