Лучшая страховка от гриппа и простуды… на вашей кухне

С вами снова я, Оксана Зубкова:)

С приходом первых осенних холодов в каждой семье актуальным становится вопрос – как защититься от гриппа и простуды? Неужели опять придется пить лекарства, лежать с температурой и терять драгоценные дни жизни на болезнь? Можно и так. А можно по-другому. Гарантированным и проверенным столетиями и культурами многих народностей способом – создать свой Женский ритуал ежедневного потребления ферментированной пробиотической еды.

Вы наверняка знаете о квашеной пробиотической капусте. Но на самом деле рецептов ферментированной капусты… гораздо больше:) И сегодня я предлагаю вам одну полезную вкусняшку! Рецепт ниже. А пока немного интересной информации.

Пробиотическая еда и напитки присутствовали в культуре питания большинства национальностей на протяжении тысячелетий – это и русский квас, и квашеная капуста в Европе, и греческая квашеная цветная капуста, и индийский напиток ласси, и болгарский кефир… «Пробиотик» означает «за жизнь», тогда как «антибиотик» – против жизни. Что вы выбираете? Разумеется, жизнь! Тогда вам необходимо знать, что ферментированная пробиотическая еда обладает уникальным свойством повышать иммунитет у детей и у взрослых.

Это самая первая пища, которую нужно добавлять в питание малышу (например, в виде сока пробиотической капусты) и всем людям, страдающим пониженным иммунитетом. А я думаю, что это почти каждый современный человек. Пробиотическая еда буквально «населяет» ваш кишечник огромным количеством «живых» бактерий, которые надежно защищают ваш организм от вирусной инфекции. При ферментировании вы получаете витамин С (для молодости), кальций и магний (для гормонального баланса и крепких костей), серу (для избавления от морщин). Квашение не только в десятки раз увеличивает полезность продукта, но и делает этот продукт лучшим лекарством для поднятия иммунитета.

Как результат: здоровый кишечник = сильный иммунитет = здоровая вы. Без намека на грипп и простуду. И даже если вы умудрились подхватить вирус, то 1-2 дня организму будет достаточно, чтобы справиться с ним. Без лекарств. Больничных. Недельных страданий и осложнений. Разумеется! Ведь 80% вашей иммунной системы находится в кишечнике и зависит от количества «хороших» бактерий, которые растут от пробиотической ферментированной еды! Помните об этом всегда.

Секрет потребления пробиотической еды

Каждый день и всегда. Вот и весь секрет:)

Но это вовсе не значит, что вам нужно всякий раз съедать целую тарелку квашеной капусты или выпивать стаканами сок, чтобы получить свой результат. Несколько столовых ложек в салат, к нашей женской кашке или любому вашему основному блюду ежедневно в вашем рационе – этого будет вполне достаточно! Минимум 6 месяцев необходимо кишечнику, чтобы восстановить микрофлору и сделать вас сильной.

Внимание! Всегда САМИ делайте свою пробиотическую еду. Во-первых, потому что вы имеете полный контроль над процессом приготовления. Во-вторых, продающаяся версия квашеной капусты может содержать большое количество соли (при которой капуста становится квашеной, но не пробиотической) или быть пастеризованная (даже если продается в стекле и в магазине здорового питания). К тому же рафинированная соль, добавленная в такую капусту, лишает вас столь необходимых организму минералов, делает надутой и отекшей.

Итак, вы можете сделать свой «пробиотик» уже сегодня у себя на кухне – нашу любимую пробиотическую капусту (рецепт вы найдете здесь) или, если у вас нет времени на этот процесс, вы находитесь в дороге, то пусть в вашей дамской сумочке всегда будут «живые» пробиотики.

И тогда ожидайте Чудес… как это произошло в семье Марины из Астаны. Около 100 долларов в неделю, которые тратила семья Марины на лекарства для лечения троих детей, теперь благодаря пробиотику и пробиотической капусте тратятся на Радость и Наслаждение жизнью. Вы с нами? Тогда новый рецепт для вас!

Яблочно-имбирная пробиотическая капуста

1 головка белокочанной капусты, мелко порезанной

2 твердых кислых яблока, очищенных от кожуры и сердцевины, пропущенных через терку

1 чайная ложка пропущенного через терку имбиря (для любителей остренького, можете добавить и 1 столовую)

По желанию, можно добавить немного Розовой Гималайской соли

Смешайте все ингредиенты и плотно уложите в стеклянную банку (не до конца, капуста увеличится в объеме). Залейте чистой холодной водой — до конца. Можно добавить 0,5-1 стакан сока пробиотической капусты (оставшегося с прошлой закваски). Плотно закройте крышкой и оставьте на кухне при комнатной температуре на 2-3 дня. Заглядывайте, проверяйте, наслаждайтесь изменениями и делитесь в комментариях внизу!

Как уберечь семью от влияния антибиотиков и что делать, чтобы не пить их НИКОГДА… в моей следующей рассылке.

ДетОКСимся с Оксаной:)

Запись опубликована в рубрике новости. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

19 комментариев на «Лучшая страховка от гриппа и простуды… на вашей кухне»

  1. Ирина говорит:

    А стеклянная банка обязательно ? Если есть другая тара — например, пластиковая, плотно закрывающаяся — подойдет?

    • Оксана Зубкова говорит:

      Стекло обязательно! Любой пластик не инертен и будет «отправлять» вашу еду опасными синтетическими соединениями, например Бисфенол-А.

  2. Наталья говорит:

    Оксана, благодарю!! шикарный рецепт. А на антикандидной так понимаю лучше повременить с данным рецептом?

    • Оксана Зубкова говорит:

      Почему? Добавляйте понемногу со второй недели диеты. И, главное, наблюдайте за реакцией организма.

  3. innaamethysta говорит:

    А воды туда точно добавлять не надо?

    • Оксана Зубкова говорит:

      Хороший комментарий, СПАСИБО!!! вся наша команда читала рассылку, включая меня мы не заметили :) Воду, конечно, надо!!

  4. Galjna говорит:

    А сколько воды?

    • Оксана Зубкова говорит:

      Галина, обычно воды чуть больше, чтобы покрыть капусту — она разбухнет. И если будет воды не хватать, можно долить на следующий день. Но не позже :)

  5. Так соль розовую всё таки можно добавлять?

    • Оксана Зубкова говорит:

      Татьяна, только чуть-чуть соли, чтобы придать другой вкус. Потому что большое количество соли заквасит капусту, но не сделает ее пробиотической. Соль будет работать как консервант, подавляя развитие «хороших» бактерий :)

  6. Elena говорит:

    А как долго можно хранить такую капусту в холодильнике? Можно, например, сделать ее на 1-2 недели?

    • Оксана Зубкова говорит:

      Капуста может храниться в холодильнике и дольше! Но так редко бывает — съедаем быстрее:))

  7. Julia говорит:

    Оксана, а если добавить соль, даже «чуточку», то польза уже меньше, как пробиотика? если нет, то можно и в обычную капусту добавить? Иль уж лучше добавлять в готовую (посыпав салат) перед едой? если ферментировать цветную капусту и брокколи — полезно, это пробиотик?

    • Оксана Зубкова говорит:

      Юлия, если добавить совсем немного соли, то капуста сферментируется и станет пробиотиком. Но если добавить много соли, то она заквасится. Без роста «хороших» бактерий. Добавление небольшого количества соли — щепотка-две — дело вкуса:) Ферментирование любых овощей полезно!! Просто брокколи и цветную надо порезать тонкими ломтями и ферментироваться она будет дольше.

  8. Julia говорит:

    Имею виду розовую соль)

  9. Людмила говорит:

    Оксана, доброе время суток! Пробиотическая капуста (капуста + вода) имеет неприятный запах. Может быть ее подержать некоторое время открытой, например, на балконе, чтобы выветрился запах (как это делают при засолке капусты обычным путем).

    • Оксана Зубкова говорит:

      Запах поначалу может показаться неприятным:) Если сок капусты — это чистая жидкость без мутности, нет пузырьков, белого налета , то капуста хорошая и запах естественен. Если все это присутствует или что -то из этого, капуста, увы, испотилась. Многое зависит от качества капусты и надо просто «набить руку». У кого то сразу получается, кому то нужно время :)

  10. Асия говорит:

    Спасибо, Оксана, за прекрасный рецепт! Сделала с яблоком и имбирем, сок пью каждый день по 2 столовые ложки, нужно ли увеличивать объем употребления? и в каком объеме можно давать детям?

  11. Алена говорит:

    Здравствуйте, делала капусту по вашему рецепту, на 3 день открыла крышку, вода с бурлением хлынула наружу как шампанское. Это нормально?

Добавить комментарий